Wie man kohlenhydratarme Mahlzeiten zubereitet

Die Reduzierung von Kohlenhydraten ist ein anhaltender Trend. Zahlreiche Diätmethoden wie Atkins, Paleo und Keto haben in den letzten Jahren an Popularität gewonnen. Zu den möglichen Vorteilen einer kohlenhydratarmen Ernährung gehören Gewichtsverlust, niedriger Blutdruck, verbesserte Cholesterinspiegel und niedrigere Blutzuckerspiegel bei stabilisierter Insulinproduktion. Viele Menschen berichten, dass sie sich im Allgemeinen energiegeladener fühlen, nachdem sie Kohlenhydrate in ihrer täglichen Ernährung reduziert haben. Es ist nicht notwendig, einen starr strukturierten Ernährungsplan zu befolgen. Die Reduzierung der Kohlenhydrate beim Abendessen summiert sich mit der Zeit. Diese zehn Rezepte sind großartige Ideen für diejenigen, die neu bei kohlenhydratarmen Abendessen sind.

Lachs mit karamellisiertem Gemüse

Dieses köstliche Rezept für eine Pfanne ist einfach zuzubereiten und zu reinigen. Buntes Gemüse wie Karotten und Paprika sehen gut aus und enthalten viele Vitamine. Aubergine fügt einen zusätzlichen Hauch von Lila oder Rot hinzu und ist ein guter Ersatz für stärkehaltige Kartoffeln.

Gemüse halbieren oder vierteln und in Olivenöl, Salz und Pfeffer schwenken. Fügen Sie dem Lachs Kräuter und eine Zitronenscheibe hinzu und ordnen Sie das Gemüse in einer Glasbackform um den Fisch herum an.

Hühnchen-Avocado-Salsa im Speckmantel

Dieses köstliche Gericht ist voller kontrastierender Aromen und die Zubereitung dauert nur zehn Minuten. Die immunstärkenden Eigenschaften von Knoblauch und fettarmem Fleisch machen diese Mahlzeit zu einer perfekten Wahl für ein gesundes Abendessen. Seine schnelle Zubereitung macht es auch zu einer beliebten Mahlzeit unter der Woche.

Verbreiten Sie geröstete Knoblauchpaste über ein Paar 4-Unzen-Hähnchenbrust. Sie können Speckscheiben um die Hähnchenbrust wickeln, um zusätzlichen Geschmack und Protein zu erhalten. Die Salsa besteht aus Avocado, Tomate, roten und grünen Zwiebeln und Weißwein für einen Hauch von Farben und Vitaminen.

Geröstete Walnuss- und Blumenkohl-Tacos

Diese leckere Taco-Füllung ist eine Fundgrube an Vitaminen, Ballaststoffen und Proteinen. Es ist perfekt für ein veganes Abendessen. Sie können diese Füllung mit Blumenkohl-Tortillas, traditionellen Taco-Schalen oder einem beliebigen Wrap Ihrer Wahl verwenden.

Die Füllung beinhaltet:

• 1 kleiner Kopf gehackter Blumenkohl
• 1 Tasse gehackte Walnüsse
• 2 Esslöffel Olivenöl
• gehackte Zwiebel und Knoblauch
• 1 gehackte und entkernte Jalapeno
• 1 viertel Tasse Tomatenmark
• 2 Teelöffel Chilipulver
• Je 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel und Oregano

Garnelen Spargel Carbonara

Dieses leckere Pfannengericht ist ein schnelles und großartiges kohlenhydratarmes Komfortessen. Fettucine-Nudeln sind die traditionelle Basis für dieses Rezept, aber der Ersatz von Kürbis- oder Zucchininudeln macht es kohlenhydratarm und hat einen hohen Geschmack. Die Carbonara-Sauce ist eine einfache Mischung aus Eiern, Parmesan, Petersilie, Salz und Pfeffer. Versuchen Sie, Spargel, Garnelen und Pilze für ergänzende Aromen hinzuzufügen.

Würzige Garnelen und Grünkohl mit cremiger Rutabaga

Dieses Paleo-Gericht ist eine großartige Alternative zu Kartoffelpüree oder Grütze. Die cremige Steckrübe hat ein angenehm goldenes Aussehen und eine cremige Textur. Rutabaga ist sehr sättigend und befriedigt jedes Verlangen nach stärkehaltigem Essen in einer kalten Nacht. Garnelen in Olivenöl, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen marinieren. Fügen Sie mehr Gemüse hinzu, um zusätzlichen Geschmack oder Textur zu erhalten. Denken Sie daran, dass Garnelen durch mariniertes Hühnchen oder Tofu ersetzt werden können.

Gebratenes Thunfischsteak

Gebratenes Thunfischsteak enthält sehr wenige Kohlenhydrate und ist voller Protein. Thunfisch ist auch reich an Omega-3-Fettsäuren. Dieses Gericht ist mit nur sechs Minuten Kochzeit einfach. Die Marinade ist eine Mischung aus Sesamöl und Sojasauce. Lassen Sie den Thunfisch 20 Minuten in der Marinade ruhen und geben Sie ihn dann in eine Pfanne. Den Thunfisch bei mittlerer Hitze von jeder Seite drei Minuten braten.

Rancheros-Eier

Dieses würzige Gericht ist komplex und sättigend genug, um das Hauptgericht beim Abendessen zu sein. Die Basis aus schwarzen Bohnen und Eiern liefert reichlich Ballaststoffe und Proteine. Gewürfelte Tomaten, Radieschen, Avocado, Zwiebeln und Knoblauch enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen. Cayennepfeffer und Kreuzkümmel enthalten beide Capsaicin, das Vorteile für die kardiovaskuläre Gesundheit hat. Zerbröckelter Feta und Koriander vereinen die anderen Aromen zu einer Mahlzeit, die die ganze Familie beeindrucken wird.

Grüne Roll-Ups

Grüne Roll-ups sind eine unterhaltsame und vielseitige Möglichkeit, Kohlenhydrate zu reduzieren. Kohlgrüne Blätter sind dick, robust und groß genug, um sie als Ersatz für Tortillas oder Brot um die Füllung zu wickeln. Sie sind auch reich an Vitamin K, Kalzium und Eisen. Die Füllung kann jede Variation von Hummus, Ei, Hühnchen oder Thunfischsalat sein. Die flachen Blätter mit Olivenöl und Salz beträufeln. Die Füllung auf jedes Blatt stapeln und mit Avocado, Gurken, Tomaten, Essiggurken und roten Zwiebeln belegen. Rollen Sie das Blatt wie eine Tortilla, um die Füllung und das Gemüse einzufangen und zu halten.

Würziger Tofu

Tofu ist vollgepackt mit Nährstoffen und Proteinen, während seine dichte Substanz stundenlang nach einer Mahlzeit den Drang zum Snacken hemmt. Der Schlüssel zur Zubereitung von Tofu ist die Kombination mit starken Aromen. Eine Marinade aus frischer Minze, Koriander, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln, Apfelessig und Sojasauce sorgt für eine Mischung aus unterschiedlichen Aromen. Tofu in Scheiben schneiden und eine Stunde marinieren. Den Tofu in eine Auflaufform geben, die restliche Marinade darüber gießen und auf jede Scheibe einen Klecks Butter geben. Dieses Rezept kann leicht nach persönlichem Geschmack abgeändert werden.

Grünkohlschale mit Limettendressing

Grünkohl verleiht rohen Salaten eine schöne knackige Textur. Dieses pikante Limetten-Dressing enthält Mayonnaise, geriebene Limette, Salz, Knoblauch, eingelegte Jalapenos und Koriander. Es hat einen würzigen Geschmack und ein einzigartiges, angenehmes Aroma. Dieses Gericht kann auf viele verschiedene Arten angepasst werden. Geschnittenes Hühnchen, geriebener Käse, geröstete Kürbiskerne, Avocado und Eier machen diesen Salat zu einer Mahlzeit. Rote oder grüne Zwiebeln, fast jede Paprikasorte und Radieschen verleihen mehr Farbe und ergänzende Aromen.