Mais ist eine der frühesten domestizierten Pflanzen der Erde und wird seit 10.000 Jahren konsumiert. Indigene mexikanische Völker haben es konsumiert, lange bevor es sich vor über 6.000 Jahren durch die Anden nach Südamerika ausbreitete.
Als die Europäer 1492 in Amerika ankamen, stieg die Popularität von Mais in die Höhe. Die ersten spanischen Siedler liebten die Ernte, brachten sie nach Europa und führten sie auf dem ganzen Kontinent ein. Die Fähigkeit von Mais, in verschiedenen Klimazonen zu wachsen, förderte den weit verbreiteten Anbau im 16. Jahrhundert.
Heute ist Mais nach wie vor die am häufigsten angebaute Kulturpflanze in Amerika, mit Millionen von Tonnen, die jedes Jahr angebaut werden.
Pflanzen Sie Ihren Mais
Mais ist definitiv eine Outdoor-Pflanze, die am besten im Garten wächst. Die Temperatur kann den Unterschied zwischen einer erfolgreichen und einer fehlerhaften Ernte ausmachen. Stellen Sie also sicher, dass Ihr Boden bei Standardsorten mindestens 60°F und bei süßeren 65°F beträgt.
Arbeite jeden Herbst Kompost oder Dünger in den Boden ein, damit die Vorteile während der kalten Jahreszeit durchsickern können, damit der Boden im Frühjahr bepflanzt werden kann. Mais benötigt viel Wasser, daher sollte der Boden gut durchlässig sein. Ein pH-Wert von 6,0 bis 6,8 ist ideal.
Platzbedarf für Mais
Mais benötigt viel Platz zum Wachsen, also seien Sie bei der Auswahl eines Grundstücks vorsichtig. Säen Sie in jeder Reihe einzelne Samen im Abstand von 10 bis 15 cm.
Anfangs sollten die Reihen zwischen 30 und 26 Zoll voneinander entfernt sein. Sobald deine Pflanzen etwa 10 cm groß sind, kannst du sie näher zusammenstellen – etwa 20 bis 30 cm voneinander entfernt. Mais wird vom Wind bestäubt, so dass das Pflanzen in Blöcken mit einer Tiefe von wenigen Reihen zu höheren Ernten führt als der Anbau von nur ein oder zwei langen Reihen.
Anforderungen an Sonnenlicht
Sonnenlicht ist der Schlüssel zu einer erfolgreichen Ernte, daher sollte Ihre Maisernte jeden Tag mindestens sechs Stunden volle Sonne erhalten. Viele Experten empfehlen mehr und stellen fest, dass etwa acht bis zehn Stunden am besten sind. Während sie sprießen können, wachsen Pflanzen ohne richtigen Sonnenzugang langsamer und kürzer als ihre gut beleuchteten Gegenstücke.
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Wasserbedarf
Da Mais flache Wurzeln hat, erfordert er eine aufmerksame Bewässerungsroutine. Ein oder zwei Zentimeter pro Woche reichen aus, um die Pflanzen stark zu machen. Wenn es in Ihrer Gegend regnet, müssen Sie möglicherweise keine zusätzliche Feuchtigkeit zuführen. Wenn es jedoch nicht regnet, gießen Sie die Pflanzen in derselben Menge selbst. Verwenden Sie einen Einweichschlauch, um direkt auf die Bodenoberfläche zu schlagen.
Gießen ist besonders wichtig, wenn die Stiele anfangen zu fransen. Trockenheit ist Stress für empfindliche Maispflanzen und Stress während der Bestäubung führt zu fehlenden Körnern.
Schädlinge, die Mais schädigen können
Ihre Maisernte ist anfällig für gewöhnliche Eindringlinge wie Waschbären und Rehe. Ein Elektrozaun ist eine großartige Möglichkeit, sie in Schach zu halten. Es sollte eine Fläche von einem Fuß um deinen Garten herum abdecken, damit Lebewesen keinen Weg finden können. Das Einwickeln der Ohren ist eine weitere Möglichkeit, Eindringlinge abzuwehren.
Auch lästige Erdraupen und Flohkäfer werden von Ihren Pflanzen angezogen. Diese ernähren sich von Wurzeln und Laub und können Ihre Ernte abtöten, also handeln Sie schnell. Wenden Sie Insektizide zu Beginn des Wachstumszyklus an, verwenden Sie weiße Klebefallen, um Käfer beim Springen zu fangen, und bestäuben Sie Pflanzen mit Talkumpuder, um Schädlinge abzuwehren.
Mögliche Krankheiten
Mais ist mit vielen häufigen Krankheiten konfrontiert, darunter Teerflecken, grauen Blattflecken, Augenflecken, nördliche Maisfäule und gewöhnlicher Rost. Diese sind am deutlichsten in den Blättern zu sehen, was zu bemerkenswerten Sporen, Läsionen und Verfärbungen führt. Krankheiten, die durch Sporen übertragen werden, die durch Luft, Wind und Wasser übertragen werden, oder durch Überwintern im Boden.
Fungizide und Saatgutbehandlungen bieten den wirksamsten Krankheitsschutz. Saatgutbehandlungen sorgen für einen starken Start der Pflanzen, während routinemäßige Fungizidanwendungen während der gesamten Vegetationsperiode zusätzlichen Schutz bieten.
Besondere Nährstoffe
Ihre Maisernte benötigt für den Erfolg mehrere lebenswichtige Nährstoffe, wobei die beiden wichtigsten Stickstoff und Phosphor sind. Als nächstes kommen Kalium und Kalzium, und die Pflanzen brauchen auch Bor, Kupfer, Eisen, Magnesium, Schwefel und Zink.
Wie ernähren Sie Ihre Ernte? Hochwertiger Kompost. Diese organische Substanz enthält alle Nährstoffe, die Ihr Mais zum Gedeihen benötigt. Darüber hinaus entgiftet es den Boden und verleiht ihm eine krümelige Textur, hält Wasser, reduziert die Erosion und schützt die Pflanzen vor Krankheiten. Eine dicke Schicht von 2' bis 3' in jeder Vegetationsperiode ist der Schlüssel.
Vermehren Sie Ihren Mais
Verwenden Sie im Frühsommer eine Gartenschere, um einen Stängel, der 20 Zoll oder länger ist, mit fünf oder sechs Blättern von der Mutterpflanze abzuschneiden. Entfernen Sie den Überschuss, sodass Ihr Steckling noch vier Blätter hat; diese sind notwendig, damit sich neue Wurzeln bilden können.
Machen Sie einen schrägen Schnitt an diesem Stiel und tauchen Sie den Schnitt dann in Bewurzelungspulver. Stecken Sie den Steckling nun in groben Sand, um den Wachstumszyklus von vorne zu beginnen. Bewahren Sie den Steckling an einem gut beleuchteten Ort auf, und Sie sollten in etwa acht Wochen Wurzeln bemerken.
Ernten Sie Ihren Mais
Sobald die Quasten braun werden, ist es Zeit zu ernten. Die Kerne sollten voll erscheinen und die Kolben sollten geschwollen sein. Ziehen Sie einfach die Ohren nach unten und drehen Sie sie, um die Stiele zu entfernen, und bereiten Sie sie dann sofort vor oder konservieren Sie sie, um die besten, frischesten Ergebnisse zu erzielen. Vor allem süßere Sorten verlieren schnell an Geschmack, also konsumiere sie so schnell wie möglich.
Vorteile von Mais
Mais ist aus gutem Grund eine so beliebte Nutzpflanze; Dieses nährstoffreiche Gemüse bietet eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Vitamin C stärkt Ihr Immunsystem und schützt die Zellen vor Schäden durch freie Radikale. Carotinoide verbessern die Augengesundheit und helfen, Katarakte auf der ganzen Linie abzuwehren. Die Vitamine B, E und K sind ebenfalls vorhanden und geben Ihnen einen Energieschub, unterstützen die Gesundheit von Gehirn und Blut und helfen bei der Wundheilung.
