Wie man käsige Kartoffeln kocht

Käsekartoffeln sind ein köstliches, sättigendes Gericht, das die meisten Menschen mindestens ein paar Mal gegessen haben. Käsekartoffeln sind eine großartige Beilage oder ein Hauptgericht. Viele käsige Kartoffelgerichte sind einfach zuzubereiten und sehr kalorien- und fettreich. Manchmal sind die Kalorien an einem kalten Abend oder nach einem langen Arbeitstag im Freien gefragt.

Trauerkartoffeln

Ein käsiger Kartoffelauflauf, der in Utah begann, ist als 'Funeral Potatoes' bekannt. Das Gericht ist eine Tradition bei mormonischen Beerdigungen, die sich in Utah und den Nachbarstaaten ausbreiten. Dieses käsige Kartoffelrezept erfordert sehr wenig Vorbereitung. Eine 9 x 13-Zoll-Kuchenform einfetten. Mischen Sie 32 Unzen zerkleinerte Rösti und 8 Unzen Sauerrahm in einer Schüssel und verteilen Sie die Mischung dann in der Pfanne. Verwenden Sie eine große Schüssel, um 3 Tassen zerkleinerte Cornflakes in 6 Esslöffel geschmolzene Butter zu werfen. Verteilen Sie die Cornflakes gleichmäßig über die Rösti in der Pfanne. 45 Minuten bei 350 °C backen.

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Ziegenkäsekartoffeln

Dieses käsige Kartoffelrezept mit Ziegenkäse hat einen anderen Geschmack als typischer geriebener oder geschnittener Käse. 2 Pfund Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Den Ofen auf 400 ° F vorheizen und eine 11 x 7-Zoll-Glasauflaufform mit Butter bestreichen. Kombinieren Sie 1 Tasse Milch, 1 Tasse Schlagsahne, 1 Tasse zerbröckelten Ziegenkäse, eine gehackte Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer in einer Rührschüssel. 1/3 der Kartoffeln auf den Boden der Auflaufform schichten. Gießen Sie 1/3 der Käsemischung über die erste Schicht und wiederholen Sie den Vorgang. Ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten ohne Deckel backen. Mit zerbröckeltem Ziegenkäse und einem Schuss Olivenöl belegen.

Slow Cooker Käsekartoffeln

Käsekartoffelrezepte im Slow Cooker produzieren das ultimative Komfortessen. Gießen Sie 32 Unzen gefrorene Kartoffelwürfel in einen langsamen Kocher. Kombinieren Sie 1 Tasse Sauerrahm, 1 Dose Hühnersuppe und 1 Teelöffel Knoblauchsalz in einer Rührschüssel. Die Mischung über die Kartoffeln gießen. Gib 2 Tassen zerkleinerten Cheddar-Käse in den Slow Cooker und rühre alles zusammen. 4 Stunden auf hoher Stufe garen.

Sauerrahm-Käsekartoffeln

Die saure Sahne in diesem Kartoffelgericht sorgt für einen reichen Geschmack. Schrubbe fünf mittelgroße Kartoffeln und koche sie bei starker Hitze. Reduzieren Sie die Hitze für 15 Minuten auf ein niedriges Kochen. Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen. Den Ofen auf 350 ° F vorheizen und eine 13 x 9-Zoll-Auflaufform mit Butter bestreichen. Die Kartoffeln schälen, dann von Hand oder mit einer Raspelscheibe zerkleinern. 8 Esslöffel Butter in einem Topf mit einer halben gehackten Frühlingszwiebel, Salz und Pfeffer schmelzen. Nehmen Sie den Topf vom Brenner. Verwenden Sie eine Rührschüssel, um die Butter und die Zwiebeln mit 2 Tassen Sauerrahm und 8 Unzen geriebenem Cheddar-Käse zu kombinieren. Die gemischten Zutaten zu den geriebenen Kartoffeln geben und gründlich vermischen. 45-60 Minuten backen, bis die Ränder leicht braun sind.

Kartoffelchips Käsekartoffeln

Dieses käsige Kartoffelrezept enthält Kartoffelchips, um Geschmack und knusprige Textur zu verleihen. Wählen Sie eine beliebige Geschmacksrichtung von Kartoffelchips oder kombinieren Sie zwei Geschmacksrichtungen. Schälen Sie sechs mittelgroße Kartoffeln und schneiden Sie sie in 1/2-Zoll-Würfel. Gib die Kartoffeln in eine große Schüssel und füge 1/2 Tasse zerdrückte Kartoffelchips, 1/2 Tasse gehackte Zwiebel, 2 Esslöffel geschmolzene Butter, Salz und Pfeffer hinzu. Alle Zutaten zusammen mischen. Übertragen Sie die Mischung in eine gefettete 2-Liter-Auflaufform und streuen Sie ganze Kartoffelchips darüber. 40-50 Minuten bei 350F backen.

Käsekartoffeln für Rucksacktouristen

Dieses käsige Kartoffelrezept für den Rucksack kann schnell zu Hause oder auf einem Trail zubereitet werden. Gib 1,5 Tassen gefriergetrocknete Kartoffeln, 4 Esslöffel Käsepulver, 1 Esslöffel Milchpulver, 1/2 Tasse dehydrierten oder zerkleinerten Cheddarkäse, 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz und gemahlenen Pfeffer in einen Topf. Braten Sie schnell vier Scheiben vorgekochten Speck mit 1/3 Tasse Pommes Frites in einer Pfanne oder einem Blech über dem Feuer. Kochen Sie 1 Tasse Wasser und gießen Sie es über die Kartoffelmischung. Die Kartoffelmischung 10 Minuten ruhen lassen, dann Speck und Zwiebeln unterrühren.

Käsekartoffeln mit Tomaten und Mozzarella

Ein Käse-Kartoffel-Rezept mit Tomaten und Mozzarella ist ein gutes Sommergericht oder eine Vorspeise. Schneiden Sie 3 Kartoffeln und 3 Tomaten in 1/4 Zoll dicke Scheiben. Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. Die Kartoffeln 5 Minuten in kochendem Wasser garen. Die Kartoffeln, 8 Unzen geschnittenen Mozzarella und die Tomaten in eine große Auflaufform schichten. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel ein wenig Olivenöl mit 2 Esslöffeln geriebenem Romano-Käse, Salz und zwei gehackten Knoblauchzehen. Die Olivenölmischung über den Auflauf träufeln. 35 Minuten backen.

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Käsekartoffeln am Lagerfeuer

Genießen Sie Kartoffeln beim Campen mit Alufolie, einem Feuer und diesem einfachen käsigen Kartoffelrezept. Schneiden Sie 6 Kartoffeln in Scheiben und schneiden Sie die Folie in 18-Zoll-Quadrate. Verteilen Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln auf der Folie mit viel Platz an den Rändern. Streuen Sie 1/4 Tasse gewürfelte Zwiebel und Scheiben einer 1/2 Stange Margarine über die Kartoffeln. 3/4 Tasse geriebenen Mozzarella und 3/4 Tasse geriebenen Cheddar auf die Kartoffeln schichten. Die Ränder der Folie vorsichtig zusammenführen und in Päckchen verschließen. Legen Sie die Päckchen für 25 Minuten in die Kohlen des Feuers.

Fettarme Käsekartoffeln

Dieses käsige Kartoffelrezept ist reichhaltig und lecker mit weniger Kalorien als typische Käseaufläufe. Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor. 2 Esslöffel Butter in einen mittelgroßen Topf bei starker Hitze geben. 2 Esslöffel Mehl einrühren und 2 Minuten unter ständigem Rühren kochen. Rühren Sie 1 Tasse Milch und 1 Teelöffel Hähnchenboden ein. Den Topf vom Herd nehmen. Verwenden Sie eine große Schüssel, um 4 Esslöffel Butter, 1 Tasse Sauerrahm, 1 Tasse griechischen Joghurt und einen 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver zu vermischen. Gießen Sie die Topfmischung in die Joghurtschüssel, rühren Sie dann 2 Pfund gewürfelte Kartoffeln und 1/3 Tasse zerdrückte Buttercracker ein. Übertragen Sie den Inhalt der Schüssel in eine 9 x 13-Zoll-Auflaufform. 50 Minuten backen und mit zerstoßenen Crackern belegen.

Vegane Käsekartoffeln

Ein veganes Käsekartoffelrezept bedeutet, dass jeder das Essen genießen kann. 5 Tassen Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben in eine mit kaltem Wasser bedeckte Schüssel geben. Den Backofen auf 425 °C vorheizen. Verwenden Sie einen mittelgroßen Topf, um 2 Tassen Sojamilch, 1 Tasse Gemüsebrühe, 1/3 Tasse Nährhefe, einen Würfel Gemüsebrühe mit 1/3 Teelöffel Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Thymian, Paprika, Pfeffer und Cayennepfeffer. Die Sauce unter häufigem Rühren zum Köcheln bringen. Mischen Sie 3 Esslöffel Maisstärke und 1 Tasse kaltes Wasser in einer kleinen Schüssel. Die Maisstärkepaste langsam in die Sauce geben. Die Kartoffeln abgießen und die Hälfte davon in eine Auflaufform schichten. Gießen Sie die Hälfte der Sauce über die Kartoffeln und wiederholen Sie den Vorgang für die zweite Schicht. Die Auflaufform mit Folie abdecken und 25 Minuten backen, dann den Deckel entfernen und weitere 15-20 Minuten backen.