Mit seinem scharfen, pfeffrigen und süß-scharfen Geschmack, Oregano oder Origanum vulgare ist eine beliebte Zutat in der spanischen, griechischen und italienischen Küche. Wenn Sie dieses Kraut zu einem frühen Zeitpunkt des Garprozesses zu Ihrem Gericht hinzufügen, kann es seine aromatischen und herzhaften Qualitäten entfalten.
Oregano ist eine ziemlich winterharte Pflanze und ist in mehreren Sorten erhältlich. Außerdem erblüht es vom Hochsommer bis zum frühen Herbst in winzigen Blütentrauben und sorgt für elegante Farbtupfer in Ihrem Garten.
Oregano pflanzen
Züchte diese vielseitige Staude drinnen oder draußen. Wenn Sie drinnen pflanzen, wählen Sie einen Platz in einem Süd- oder Südwestfenster, wo es viel direktes Licht bekommt. Pflanzen Sie Samen oder Setzlinge in 15 cm große Töpfe, die mit leicht alkalischer Erde gefüllt sind, die gut abläuft. Im Freien bevorzugt Oregano gut durchlässigen, sandigen Lehmboden.
Machen Sie sich keine Sorgen, den perfekten Boden für dieses kräftige Kraut zu schaffen. Oregano legt keinen besonderen Wert auf Qualität und kann selbst auf mäßig fruchtbaren Böden wachsen, solange er eine gute Drainage erhält.
Größenanforderungen
Beim Indoor-Anbau neigt Oregano dazu, mehr zu wandern, als wenn er in einem Garten im Freien gepflanzt wird, also stellen Sie sicher, dass er viel Platz hat.
Wenn Sie dieses Kraut im Freien pflanzen, wird es bis zu 60 cm hoch und breitet sich etwa 18 Zoll aus. Pflanzen Sie Samen oder Stecklinge in einem Abstand von 20 bis 12 Zoll. Sobald die Pflanzen 10 cm erreicht haben, kneifen oder schneiden Sie sie leicht, um Langbeinigkeit zu vermeiden und ein buschigeres Wachstum zu fördern.
Anforderungen an Sonnenlicht
Wenn Ihr Garten Halbschatten hat, wählen Sie eine goldene Oregano-Sorte. Die meisten Sorten bevorzugen viel Licht und volle Sonne, mindestens fünf bis sechs Stunden. Indoor-Oregano-Pflanzen gedeihen am besten mit der Morgensonne, oder du kannst sie unter fluoreszierendem oder wachsendem Licht anbauen.
Oregano-Pflanzen lieben warmes Wetter, können aber auch im Winter mit kalten Temperaturen und Schneestürmen umgehen und kommen dann im Frühjahr mit leuchtenden Blättern zurück.
Bewässerungsanforderungen
Dies ist eine dürreresistente Pflanze, egal ob Sie sie drinnen oder in einem Topf oder Garten im Freien anbauen. Zimmerpflanzen funktionieren am besten mit einem regelmäßigen Bewässerungsplan, aber achten Sie darauf, nicht zu viel zu gießen. Und im Winter müssen Sie möglicherweise etwas zusätzliche Feuchtigkeit bereitstellen, wenn die Luft aufgrund von Heizquellen zu Hause trocken ist.
Berühre sowohl bei Indoor- als auch Outdoor-Oregano-Pflanzen zuerst die Erde und gieße dann nur, wenn sie sich trocken anfühlt. Wenn die Pflanze in zu gesättigtem Boden steht, kann sie Wurzelfäule entwickeln. Dies führt nicht nur zu Wachstumsproblemen, sondern fördert auch das Eindringen von Schädlingen.
Schädlinge, die Oregano schädigen können
Im Allgemeinen hat Oregano keine ernsthaften Probleme mit Schädlingen. Es kann Syrphiden oder Blumenfliegen anlocken, die Blattläuse und andere kleine Käfer fressen, so dass es eine gute Begleitpflanze für die Schädlingsfavoriten in Ihrem Garten ist.
Manchmal werden Blattläuse und Spinnmilben zum Problem, aber ein starker Wasserstrahl reicht normalerweise aus, um sie von Ihren Pflanzen zu verscheuchen. Wenn der Befall schwerwiegender ist, schneide infizierte Blätter ab oder versuche es mit einer insektiziden Seife. Gelbe Blätter oder solche mit verzerrten, toten Stellen sind Anzeichen für einen Schädlingsbefall.
Mögliche Krankheiten
Die meisten Krankheiten, die Oregano-Pflanzen befallen könnten, werden durch Pilze verursacht, Krankheiten, die unter feuchten Bedingungen gedeihen, insbesondere bei schlechter Luftzirkulation.
Wenn Sie feststellen, dass die älteren Blätter in der Mitte der Pflanze verrotten, kann dies ein Zeichen dafür sein, dass der Oregano ein Problem mit Botrytisfäule hat. Die einzige Lösung besteht darin, die Pflanze zu entfernen und zu zerstören, damit sie sich nicht auf andere Pflanzen ausbreitet.
Kreisförmige Flecken auf den Blättern weisen auf eine andere Art von Pilzkrankheit hin: Rost. Das Beschneiden der befallenen Pflanzenteile und das Entsorgen kann eine Ausbreitung verhindern.
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Besondere Nährstoffe
Wenn es um die Düngung von Oregano geht, gibt es in Pflanzenliebhaberkreisen einige unterschiedliche Meinungen darüber, ob diese robusten Kräuter gefüttert werden sollen oder nicht.
Viele Kräuterliebhaber sagen, dass die Zugabe großer Mengen an Nährstoffen oder bestimmter Kompostsorten zum Boden den charakteristischen Geschmack von Oregano verändert. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihr Oregano einen kleinen Schub braucht, versuchen Sie, ihn mit einem Komposttee zu besprühen oder verwenden Sie einen flüssigen Algenextrakt, der zwei- bis dreimal pro Vegetationsperiode aufgetragen wird.
Vermehrung von Oregano
Durch Vermehrung können Sie ganz einfach neue Oregano-Pflanzen erzeugen. Nehmen Sie im Sommer 5-Zoll-Stängelstecklinge, tauchen Sie sie in ein Bewurzelungshormon und legen Sie sie in feuchte Erde. Sobald die Pflanzen gut etabliert sind, teilen Sie ihre Wurzeln und pflanzen Sie sie ein. Sie können sich auch aus Samen vermehren, aber Sie müssen sie zuerst schichten. Größere Samen funktionieren am besten.
Einige Oregano-Puristen behaupten, dass Stecklinge einen besseren Geschmack liefern als Pflanzen, die aus Samen vermehrt werden.
Oregano ernten
Sobald die Pflanze eine Höhe von etwa 15 cm erreicht hat, können Sie nach Bedarf Blätter abschneiden, um sie in Ihren kulinarischen Kreationen zu verwenden. Der Oregano-Geschmack erreicht seinen Höhepunkt, bevor die Pflanze zu blühen beginnt, daher ist es am besten, die Blätter vorher zu ernten. Frieren Sie die Blätter ein, um sie den ganzen Winter über zu verwenden, oder trocknen Sie sie für die Vorratskammer.
Kombinieren Sie gehackte Blätter mit Olivenöl in einem verschlossenen Glas, um Oreganoöl herzustellen. Das Glas mit seinem Inhalt für 10 Minuten in einen Behälter mit kochendem Wasser stellen, gut schütteln und bis zu zwei Wochen lagern.
Vorteile von Oregano
Oregano ist eine ausgezeichnete Allround-Pflanze für den Garten und ein Liebling für Bestäuber. Es ist nicht nur lecker, sondern bietet auch eine lange Liste beeindruckender Nährstoffe. Viele Menschen verwenden getrocknete Oreganoblätter und -blüten, um einen Tee zuzubereiten, von dem sie sagen, dass er Halsschmerzen lindert, Husten beseitigt und Verdauungsprobleme lindert.
Oregano ist auch eine attraktive Randpflanze oder Bodendecker, die sehr wenig Pflege erfordert.
