Lust auf Kühlschrank? Löschen Sie diese Lebensmittel

Ist Ihr Kühlschrank überfüllt? Bis zum Überlaufen vollgestopft, sogar? Willkommen im Klub. Überraschenderweise müssen viele Lebensmittel nicht drin sein, und einige schmecken sogar viel besser, wenn sie bei Raumtemperatur aufbewahrt werden – das Ausräumen kann dringend benötigten Platz schaffen. Wenn Sie regelmäßig ganz nach hinten greifen, um Ihr Lieblingsstück in nicht ganz perfektem Zustand zu finden, sind Sie nicht der Einzige. Der Verzicht auf diese 10 gängigen Lebensmittel wird nicht nur Platz schaffen, sondern auch dazu beitragen, den Geschmack und die Langlebigkeit zu verbessern.

Beeren

Während die meisten von uns Beeren gekühlt aufbewahren, damit sie länger haltbar sind, kann die Kühlung tatsächlich den gegenteiligen Effekt haben. Ihr Kühlschrank ist eine starke Feuchtigkeitsquelle, die dazu führen kann, dass Beeren viel schneller verrotten und verfaulen, als wenn sie bei Raumtemperatur aufbewahrt würden. Wenn sie zu kalt gehalten werden, können sie sogar Frostschäden bekommen, die sie ungenießbar machen. Insbesondere Erdbeeren trocknen schnell aus. Wenn Sie Ihre Beeren in einer Schüssel auf der Arbeitsplatte aufbewahren, werden sie nicht nur verlockender; es bewahrt auch Geschmack und Langlebigkeit. Ein Trick: Wasche sie erst, wenn du sie isst!

Avocados

Avocados mögen als Guacamole großartig schmecken, aber selbst das ist nicht machbar, wenn Sie ein abgestandenes, matschiges Produkt haben. Entgegen der landläufigen Meinung wird das Kühlen von Avocados, selbst wenn sie steinhart sind, nicht dazu beitragen, dass sie reifen. Stattdessen werden sie direkt zu Brei, während gleichzeitig der Geschmack weggefegt wird. Nach dem Schneiden ändert sich dies, aber bewahren Sie sie bis dahin in einer braunen Papiertüte auf, um die Reifung zu beschleunigen, ohne dass sie matschig werden.

Tomaten

Wenn Tomaten lange genug im Kühlschrank aufbewahrt werden, verlieren sie fast jeden Geschmack. Kühlung tötet nicht nur diese herbe Güte, sondern führt auch zu verschrumpelten Früchten, gefolgt von schneller Fäulnis. Halten Sie Ihre Tomaten auf Ihrem Küchentisch bei Raumtemperatur und genießen Sie maximale Geschmacksvorteile gepaart mit einer längeren Lebensdauer. Dieser süße, würzige Geschmack, den Tomatenliebhaber lieben, ist im Kühlschrank schwer zu erreichen. Versuchen Sie auch, jedes Mal die ganze Tomate zu verwenden, damit Sie keine körnigen, gekühlten Viertel haben, die Sie wahrscheinlich sowieso einfach wegwerfen werden.

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Schatz

Sie haben vielleicht schon davon gehört, aber Honig ist das einzige Lebensmittel, das nicht schlecht wird. Das ist richtig – es verdirbt nie. Es kann jahrelang offen in Ihrem Schrank oder jahrtausendelang im Grab einer Adligen sitzen und wird nicht schlecht. Der Fang? Da Honig kein Wasser enthält, ist das Mischen mit H2O die einzige Ursache für den Verderb, und einige nicht so versierte Bäcker haben dies auf die harte Tour herausgefunden. Lagern Sie Ihren Honig an einem kühlen, trockenen Ort und diese Flasche hält ein Leben lang. Angesichts seines süßen, buttrigen Geschmacks gibt es jedoch keinen Grund, warum es sollte.

Scharfe Soße

Haben Sie es all die Jahre wirklich falsch gelagert? Die Antwort ist wahrscheinlich ja. Heiße Soße muss auch nach dem Öffnen nie gekühlt werden. Jede Flasche kann nach dem Öffnen drei bis fünf Jahre haltbar sein, ohne die Qualität zu beeinträchtigen – Hauptvorteile des hohen Essig- und Salzgehalts. Wenn der Gedanke an den fünfjährigen Tabasco entmutigend erscheint, achten Sie einfach auf das „Best Enjoyed By“-Datum, bis zu dem Sie den stärksten Geschmack genießen werden. Der Geschmack kann mit der Zeit verblassen, aber die meisten Liebhaber von scharfen Saucen werden ihre Flaschen schon lange vorher verputzt haben.

Brot

Entgegen der landläufigen Meinung hilft das Aufbewahren von Brot im Kühlschrank nicht, es frisch zu halten; es hat eine nachteilige Wirkung. Die Kühlung beschleunigt die Austrocknung, was zu einer trockenen, steinharten Textur führt. Kaufen Sie nur das, was Sie brauchen und schnell verbrauchen möchten, lagern Sie es bei Raumtemperatur und wickeln Sie alle geschnittenen Stücke in Sandwich-Plastiktüten oder Vorratsbehälter ein, um die Frische zu bewahren. Dies war die traditionelle Art, Brot zu kaufen und zu lagern, und es funktionierte nicht ohne Grund. Beachten Sie, dass einige Weizenprodukte – wie Tortilla-Wraps – die Kühlung empfehlen. Diese sind Ihre Berufung.

Gewürze

Das mag Sie überraschen, aber Ihre Lieblings-Burger-Toppings schmecken in der Speisekammer perfekt. Sowohl Ketchup als auch Senf haben einen hohen Säuregehalt, der Bakterien vorbeugt, sodass sie einige Wochen ohne Kühlung halten können. Wenn Sie die Ketchup-Flasche in Familiengröße gekauft haben und davon ausgehen, dass sie über einen Monat hält, werfen Sie sie nach ein paar Wochen einfach in den Kühlschrank und genießen Sie sie danach in aller Ruhe.

Zwiebeln

Zwiebeln, ein weiteres übliches Burger-Topping, benötigen keine Kühlung. In trockenen Gebieten behalten sie den Geschmack und die Langlebigkeit am besten, zumal ihr starker Duft benachbarte Lebensmittel verderben kann. Zwiebeln sind jedoch keine Tischbewohner. Lagern Sie sie an einem dunklen Ort, sonst könnten sie sprießen, und Sie werden kein Glück haben.

Erdnussbutter

Dieses Grundnahrungsmittel für die Mittagszeit hat eine cremigere, streichfähigere Textur, wenn es lauwarm bleibt, also lass es aus dem Kühlschrank. Die meisten Erdnussbutter sind nach dem Öffnen einige Monate haltbar, was sie zur idealen Ergänzung für jede Speisekammer macht. Die Ausnahme sind organische, natürliche Nussbutter. Da sie nicht die gleichen Konservierungsstoffe enthalten, die in gängigen Marken wie Skippy oder Jif zu finden sind, halten sie sich nicht so lange und halten etwa einen Monat, bevor sie verderben. Das Hinzufügen von Bio-Erdnussbutter in den Kühlschrank verlängert die Nutzung, aber wenn Sie sie jeden Morgen auf Toast haben, ist der Schrank wahrscheinlich in Ordnung.

Pfeffer

So wie scharfe Sauce nicht gekühlt werden muss, muss auch ihr Namensvetter nicht gekühlt werden. Paprika gedeihen alleine gut und können ohne Kühlung gut fünf Tage halten. Feuchtigkeit ist ein wichtiger Faktor beim Formprozess, weshalb Paprika im Regal besser abschneiden. Wenn Sie sie geschnitten oder gewürfelt haben, ist die Kühlung von Vorteil, aber sie werden in beiden Fällen am besten nach einer Woche verzehrt, um optimale Frische und Geschmack zu gewährleisten.