Ihr Leitfaden für den Anbau von Kürbissen



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Ihr Leitfaden für den Anbau von Kürbissen

Kürbisse sind eine klassische Kulturpflanze, die seit fast 5.000 Jahren geerntet wird. Das Fruchtfleisch, die Samen und die Blumen waren beliebt, lange bevor die Pilger auf dem Plymouth Rock landeten; Die Ureinwohner Amerikas verwendeten sie traditionell als Nahrung, als Medizin zur Behandlung von Nierenproblemen und als topische Heilmethode bei Schnitten und Kratzern. Sie sollen sogar Schlangenbisse heilen.

Dieser klassische nordamerikanische Kürbis ist für sich allein schon ein leckerer Leckerbissen und ist auch eine unverzichtbare Ergänzung zu Desserts, Suppen und Dressings. Die größten Kürbissorten erreichen über 1.000 Pfund!





Pflanzen Sie Ihre Kürbisse

Kürbisse wachsen am besten, wenn Sie ihre Samen direkt in die Erde pflanzen, was sie zu einer idealen Outdoor-Pflanze macht. Kürbisse gedeihen in der Kälte nicht gut, streben Sie also eine optimale Bodentemperatur von 95 °F an und stellen Sie sicher, dass die Erde reich und gut durchlässig ist. Die Pflanzen benötigen nährstoffreiche Erde, mischen Sie daher vor dem Pflanzen und immer dann, wenn die Erde feucht wird, viel Kompost.



Platzbedarf für Kürbisse

Kürbisse wachsen an gewundenen Reben, die 50 bis 100 Quadratfuß benötigen, um sich auszubreiten, obwohl Miniatursorten für kleinere Gärten erhältlich sind. Während dieses weitläufige Wachstumsmuster reichlich Erde erfordert, kann das Pflanzen von Kürbissen am Rand Ihres Grundstücks die Reben nach oben und über den Rasen lenken, wodurch ein größeres Grundstück unnötig wird.

Behalten Sie die Vielfalt im Auge, die Sie anbauen: Miniaturkürbisse wiegen bis zu zwei Pfund, durchschnittliche Pflanzen wiegen zwischen sieben und 11 Pfund, größere Sorten können bis zu 25 Pfund erreichen und riesige Kürbisse gehen in die Hunderte.





Anforderungen an Sonnenlicht

Für ein optimales Wachstum benötigen Kürbisse volles Sonnenlicht. Sie können in einer Vielzahl von Umgebungen wachsen und sind in den Klimazonen drei bis neun geeignet. Dieses breite Spektrum reicht von kühleren Klimazonen im Nordosten und Mittelamerika bis hin zu gemäßigten Böden im Südwesten.

Die besten Bundesstaaten für den Anbau von Kürbissen sind Kalifornien, Ohio, Pennsylvania, New York, Illinois und Michigan, so das Agricultural Marketing Resource Center.



Bewässerungsanforderungen

Aufgrund ihres weitläufigen Wachstums benötigen Kürbisse viel Wasser – etwa 2,5 cm pro Woche – also bereiten Sie den Sprinkler vor, aber warten Sie, bis es sonnig ist, da Feuchtigkeit leicht Krankheiten begünstigen kann. Gießen Sie tief in den Boden und stellen Sie sicher, dass ausgetrocknete Wurzeln jeden Tropfen aufsaugen können. Fügen Sie gleichzeitig Mulch hinzu, um Feuchtigkeit einzuschließen und Schädlinge abzuwehren.



Schädlinge, die Kürbisse schaden können

Kürbisse ziehen eine Reihe von Schädlingen an, also halte die Augen offen. Käfer sind am häufigsten, aber sie sind leicht zu behandeln, indem Sie Pestizide auf Ihre Reben sprühen. Schnecken und Nacktschnecken fressen Kürbisfleisch in ihren jüngeren Stadien, aber Sie können einen Ring aus Sand um wachsende Pflanzen legen, um diese Lebewesen in Schach zu halten.

Blattläuse werden auch von Kürbissen angezogen, aber sie richten keinen Schaden an, es sei denn, sie sind in großer Zahl vorhanden. Ein starker Wasserstrahl gepaart mit Insektiziden kann einen Befall erfolgreich stoppen.

Rebebohrer können jedoch ernsthafte Probleme verursachen. Diese Eindringlinge graben sich tief in die Reben ein und saugen Feuchtigkeit aus der gesamten Pflanze. Vorbeugung ist hier der Schlüssel: Besprühen Sie die Rebe mit einem starken Pestizid, um das Eindringen abzuwehren.



Mögliche Krankheiten

Blattkrankheiten betreffen häufig Kürbisse. Echter Mehltau verursacht weiße, pulverförmige Sporen, die die untere Blattoberfläche bedecken, sich schließlich nach oben arbeiten und die gesamte Ernte entlauben.

Anthracnose beginnt als kleine braune Flecken, die von einem dunkleren Kreis umrandet sind, die sich ausdehnt, wenn sich die Krankheit verschlimmert. Weißer Fleck ist ähnlich, mit braunen Läsionen auf den Blättern. Schwarzfäule führt zu grauen Flecken, während die gummiartige Stängelfäule eine Fäulniskrankheit ist, die die gesamte Pflanze befällt.

Fungizide können jede dieser Krankheiten im Frühstadium abtöten, also erwägen Sie, sie alle 10 bis 14 Tage anzuwenden, sobald sich die Blätter entwickelt haben. Für beste Ergebnisse kombinieren Sie diesen Ansatz mit einer Fruchtfolge, insbesondere von Pflanzen, die nicht anfällig für dieselben Krankheiten sind.



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Besondere Nährstoffe und Pflege

Kürbisse sind schwere Futtermittel, daher können spezielle Nährstoffe den Unterschied ausmachen. Eine regelmäßige Routine aus Kompost, Mist und Dünger wird das Wachstum während der gesamten Saison ankurbeln. Suchen Sie in den frühen Stadien, bevor sich die Reben ausbreiten, nach einem Dünger mit hohem Stickstoffgehalt und wechseln Sie vor der Blüte zu einem mit hohem Phosphorgehalt.



Vermehren Sie Ihre Kürbisse

Während die meisten Gärtner sie aus Samen anbauen, ist es möglich, Kürbisse direkt von der Rebe zu vermehren. Vergraben Sie die Rebe tief in der Erde und warten Sie dann 7 bis 10 Tage, um die neue Pflanze abzuschneiden. Stellen Sie sicher, dass Sie genug Platz haben, damit sich diese frischen Reben ausbreiten können.

Ein Bonus? Diese neue Pflanze bildet ein zusätzliches Wurzelsystem, das auch die Primärpflanze ernährt.

Ernte deine Kürbisse

Sie werden wissen, dass Ihre Kürbisse reif und bereit zur Ernte sind, wenn Sie diesen tiefen, charakteristischen Orangeton sehen. Schlagen Sie auf das Äußere, um ein Gefühl für Frische zu bekommen; die Rinde sollte sich hart anfühlen, der Klang sollte hohl sein und das Gemüse sollte stichfest sein.

Kürbisse halten länger mit einem verbleibenden Stiel, also schneiden Sie sie vorsichtig ab. Reißen Sie sie nicht weg, sonst riskieren Sie, diese zusätzlichen Zentimeter zu verlieren.



Viele Vorteile von Kürbis

großer Hund beißt in einen Kürbis

Sobald Ihre Kürbisse verzehrfertig sind, genießen Sie eine ganze Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Dieser nährstoffreiche, kalorienarme Leckerbissen kann Ihnen helfen, satt zu werden, und sein hoher Gehalt an Antioxidantien schützt die Haut vor Sonnenschäden und senkt gleichzeitig das Risiko für Krebs und Augenerkrankungen. Viel Vitamin A und C stärken Ihr Immunsystem, während Kalium und Ballaststoffe die Herzgesundheit fördern.

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