Probieren Sie diese köstlichen gebackenen Schweinekotelett-Rezepte



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Probieren Sie diese köstlichen gebackenen Schweinekotelett-Rezepte

Schweinefleisch ist eine gute Wahl für Fleisch, da die darin enthaltene Menge an Proteinen und Nährstoffen mit Rindfleisch vergleichbar ist, aber normalerweise weniger teuer ist. Schweinefleisch nimmt die Aromen von allem auf, in dem es gekocht wird, und braucht nur ein wenig zusätzliches Öl, um es saftig zu halten. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um Schweinefleisch auf eine Innentemperatur von 145 Grad zu garen. Die meisten Koteletts kochen in weniger als 30 Minuten, wodurch gebackene Schweinekotelettrezepte ideal für geschäftige Wochentage sind.





Einfaches gebackenes Schweinekotelett

Schweinekotelett mit Pommes frites gbh007 / Getty Images

Für eine einfache, herzhafte Mahlzeit bereiten Sie Schweinekoteletts mit Olivenöl, Salz und Pfeffer zu und legen Sie sie auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech. Backen Sie sie 15 bis 20 Minuten bei 425 Grad, bis ein Fleischthermometer 145 Grad anzeigt. Legen Sie gleichzeitig einige gefrorene Pommes Frites auf ein separates Backblech und bereiten Sie einen grünen Salat zu, während alles kocht.



Grillgewürzte Schweinekoteletts

Grillgewürzte Schweinekoteletts Frederique Wacquier / Getty Images

Reiben Sie die Schweinekoteletts mit Olivenöl und Ihrem bevorzugten Grillgewürz ein und fügen Sie nach Belieben etwas zusätzlichen braunen Zucker, Salz und Pfeffer hinzu. 15 bis 20 Minuten bei 425 Grad backen. Für ein einfaches Barbecue unter der Woche servieren Sie Ihre Schweinekoteletts mit Sauerkraut oder Krautsalat und einer Dose Baked Beans.





Schweinekoteletts mit Knoblauch

Mit Butter bestrichene Schweinekoteletts haoliang / Getty Images

In einer kleinen Schüssel zerlassene Butter, Thymian und gehackten Knoblauch mischen. Schweinekoteletts mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Wenn Sie eine ofenfeste Pfanne haben, braten Sie zuerst die Schweinekoteletts an. Gießen Sie die Buttermischung über die Schweinekoteletts, stellen Sie die Pfanne dann in einen 375-Grad-Ofen und kochen Sie sie 10 bis 12 Minuten lang.

Wenn Sie ein Backblech verwenden, gießen Sie etwa die Hälfte der Buttermischung über die Schweinekoteletts und backen Sie sie bei 375 Grad. Überprüfen Sie die Temperatur nach etwa 15 Minuten.

Vor dem Servieren die übrig gebliebene Buttermischung über die Koteletts gießen.



Ingwer-Soja-Schweinekoteletts

Marinierte Schweinekoteletts CBCK-Christine / Getty Images

Schweinekoteletts in Sojasauce oder Tamari, Olivenöl, gehacktem Ingwer oder Ingwerpaste, etwas gehacktem Knoblauch und etwas Salz und Pfeffer etwa eine Stunde marinieren. Backen Sie sie in einem 425-Grad-Ofen für 15 bis 20 Minuten. Während Ihre Schweinekoteletts backen, machen Sie gedünsteten Brokkoli und Reis als Beilage und probieren Sie auch ein wenig Kimchi.



Schweinekoteletts mit Süßkartoffeln

Schweinekoteletts mit Kartoffeln from_my_point_of_view / Getty Images

Schäle etwa ein Pfund Süßkartoffeln und schneide sie in 1-Zoll-Stücke. Werfen Sie sie in eine Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprika- oder Chilipulver, je nach Geschmack. Bereiten Sie Ihre Schweinekoteletts nach Belieben zu und legen Sie sie auf ein Backblech mit den Kartoffeln auf einem zweiten Backblech oder in eine Auflaufform. Das Schweinefleisch und die Süßkartoffeln kochen beide bei 425 Grad, aber die Kartoffeln brauchen 30 Minuten und die Schweinekoteletts werden wahrscheinlich weniger Zeit brauchen.



In Worcestershire marinierte Schweinekoteletts

Schweinekotelett mit grünen Bohnen LCBallard / Getty Images

Machen Sie eine Marinade aus Worcestershire-Sauce, Sojasauce oder Tamari, Kümmel und gehacktem Knoblauch in einer Glasschale oder einem Reißverschlussbeutel. Schweinekoteletts in dieser Mischung etwa eine Stunde im Kühlschrank marinieren.

Legen Sie die Schweinekoteletts auf ein mit Olivenöl oder Kochspray beschichtetes Backblech mit Rand und backen Sie sie 15 bis 20 Minuten bei 425 Grad.

Für einfache Seiten starten Sie den Ofen früher und legen Sie die Kartoffeln zum Backen hinein und dämpfen Sie Spargel, grüne Bohnen oder anderes Gemüse der Saison.



Paniertes Schweinekotelett mit Parmesan

Paniertes Schweinekotelett gbh007 / Getty Images

Panko oder Semmelbrösel, etwas Olivenöl, geriebenen Parmesan, italienische Gewürze sowie Salz und Pfeffer in einem Beutel mit Reißverschluss vermengen. Bestreichen Sie vier dicke Schweinekoteletts mit etwas Wasser, werfen Sie sie dann in den Beutel und drücken Sie die Mischung in das Fleisch.

Die Schweinekoteletts auf einem Kuchengitter auf ein Backblech legen und gleichmäßig mit der restlichen Semmelbrösel-Mischung bedecken. Bei 450 Grad etwa 30 Minuten backen, bis der Belag goldbraun ist und das Schweinefleisch die richtige Temperatur hat. Mit Zitronenspalten servieren.



Schweinekoteletts mit Saisongemüse

Schweinekotelett mit Gemüse Dziggyfoto / Getty Images

Mischen Sie Ihr kreolisches Lieblingsgewürz mit Thymian, gehacktem Knoblauch, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce und braunem Zucker. Schweinekoteletts mit Salz und Pfeffer würzen, dann mit der Marinade einreiben und beiseite stellen.

Schneiden Sie etwa zwei Pfund gemischtes Gemüse in 1-Zoll-Stücke, einschließlich Kartoffeln, Rosenkohl, Karotten, Zwiebeln oder Pastinaken, und werfen Sie auch etwas Spargel oder grüne Bohnen hinzu. Mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.

Alles auf ein großes Backblech mit Rand legen und bei 400 Grad etwa 20 Minuten backen. Manches Gemüse braucht vielleicht etwas länger.

Orangenglasierte Schweinekoteletts

Glasiertes Schweinekotelett SarapulSar38 / Getty Images

Dies ist ein süßes Schweinekotelett, das die ganze Familie lieben wird, und es ist so einfach, dass Kinder dabei helfen können. Mischen Sie etwas gehackten Rosmarin mit etwas Orangenmarmelade. Etwa die Hälfte davon beiseite stellen. Schweinekoteletts mit Olivenöl, Salz und Pfeffer zubereiten, dann die Oberseiten mit der Marmelade bestreichen.

Servieren Sie die Schweinekoteletts mit dem reservierten Rosmarin und der Marmelade für alle, die ein bisschen mehr Geschmack haben möchten.



Schweinekoteletts mit Äpfeln und Sauerkraut

Schweinekotelett mit Äpfeln Rawpixel / Getty Images

Wenn Sie eine ofenfeste Pfanne haben, braten Sie zuerst die Schweinekoteletts an, fügen Sie dann Apfelscheiben und eine Dose Sauerkraut hinzu, bevor Sie sie zum Backen in den Ofen geben. Andernfalls die Schweinekoteletts, die in Scheiben geschnittenen Äpfel und das Sauerkraut in eine Glasauflaufform geben. In beiden Fällen die Schweinekoteletts auf die Äpfel und das Sauerkraut legen. Bei 425 Grad etwa 20 Minuten backen.

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