Ein stämmiger Mann mit riesigem Bart pflegt einen Kochtopf über einem Holzfeuer. Befriedigt stöhnend greift er nach einem Schwert mit Knochengriff und schnitzt Splitter aus einer riesigen Keule gepökelten Fleisches.
Ich könnte mir eine Szene aus Vikings ansehen – dem Drama des History Channel, das die brutalen Heldentaten der nordischen Legende Ragnar Lothbrok aufzeichnet – wenn nicht alles vor dem Wikingerschiffsmuseum in Roskilde stattfinden würde. Tatsächlich ist es eine Kochvorführung und der Kerl, der von Kopf bis Fuß in Leder gekleidet ist, ist Wikingerkoch Jesper Lynge.
Essen wie ein Wikinger in Roskilde
Es ist Erlebnisarchäologie, erklärt Jesper, während er Ale in Holzkelche gießt und – als er meine blauen Finger bemerkt – mich in ein Schaffell wickelt. Ich nehme ihre Rohstoffe und mache Geschichten mit ihnen.
Der Topf enthält eine köstliche Pastinakensuppe – Ragnar war ein fruchtbarer Kerl und damals glaubte man, Pastinaken symbolisierten Weißt-schon-was – angereichert mit heißem Räucherlachs und was sich als Räucherwild herausstellte. Als ich es aus meiner Holzschüssel schlucke, sagt mir Jesper, dass er ein Fan des TV-Dramas ist, aber nicht der pingeligen Kostüme – Die Wikinger waren cooler.
Jesper hat ein Wikinger-Restaurant in Lindholm Høje, einer Siedlung aus dem Mittelalter, aber das ist eindeutig nicht nur ein Job. Er erzählt mir von seiner heidnischen Hochzeitszeremonie – die in Dänemark immer beliebter wird – und wie er seine Frau bei einer Nachstellung eines mittelalterlichen Jahrmarkts kennenlernte.
Aber das Überraschendste an Jesper Lynge ist, dass er nicht so überraschend ist. Nicht in Dänemark. Okay, die meisten Dänen laufen nicht den ganzen Tag in Ledertuniken herum, aber sie lieben – und ich meine Liebe – die Wikinger.
Sich wie ein Wikinger kleiden in Lejre
20 Autominuten die Straße hinunter liegt Lejre, das im Mittelalter ein Sitz der Macht war und die Überreste des großen Festsaals beherbergt, der in der Geschichte von Beowulf verewigt wurde.
Lejre ist auch die Heimat von Land of Legends, einer Art historischer Center Parcs, in denen sich Dänen wie ihre Vorfahren verkleiden und vergangene Handwerke in Nachbildungen der Steinzeit, Eisenzeit, 19 . erlernendasJahrhundert und Wikingerhäuser.
Meine Führerin Tania (die dank des lässig über die Schulter gehängten Langbogens einen Hauch von Katniss Everdeen hat) kommt seit ihrer Kindheit hierher. Als ich das langärmelige Leinenkleid anzog, das Frauen anstelle von Höschen trugen, erfuhr ich, dass Engländerinnen oft mit den nordischen Kriegern davonliefen, weil sie sauberer waren.
Es ist luftig da unten; Georgia Hirst als Torvi in Vikings
Tania stellt einen Wikinger-Kulturbeutel her: Knochenkamm, Metallpinzette, Holzzahnstocher, sogar einen Ohrstocher in Form einer kleinen Schöpfkelle. Obwohl es keine Beweise dafür gibt, dass sie Make-up wie die Figur Floki im TV-Drama trugen, hätten sie die Gewohnheit von asiatischen Händlern übernehmen können.
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Leben wie ein Wikinger in Trelleborg
Am zweiten Tag beginne ich, wie ein Wikinger zu riechen: Eau de Wood-Rauch.
Ich bin in Trelleborg – der am besten erhaltenen der sieben Wikingerringfestungen, die in Skandinavien gefunden wurden. Archäologen glauben, dass es um 980 n. Chr. auf Befehl von König Harald Blauzahn (mehr über ihn später) gebaut wurde, der zu dieser Zeit gegen rebellische Häuptlinge unter der Führung seines Sohnes Swen Forkbeard kämpfte.
Für die Ewigkeit gebaut; Wikingerringfestung, Trelleborg
Trelleborg hat auch eine imitierte Wikingersiedlung – Slagløse –, wo Besucher Runen schnitzen, Metallmünzen gießen, Schmuck und Wollgürtel herstellen können. Und wenn sie wollen, können sie auch tage- und wochenlang dort bleiben und wie Wikinger leben.
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Warum tun sie es? Ich frage. Warum nicht? strahlt Teddy mein Führer.
Teddy (der natürlich als Wikinger verkleidet ist) hat eine Theorie, dass der wilde Stolz der Dänen auf ihre Vorfahren auf das Jahr 1864 zurückgeht, als sie eine erniedrigende Niederlage gegen die Preußen erlitten. Sie fanden Trost, wenn sie sich an eine Zeit erinnerten, in der sie die furchterregendsten Eroberer Europas waren.
Während wir in einer der Hütten auf Schaffellen um ein Feuer herum sitzen und starken Met aus schnuckeligen Bechern schlürfen, teilt Teddy eine andere Haustiertheorie mit: Rauch war der größte Mörder der Wikinger, weil ihre Langhäuser nicht belüftet wurden.
Aufstieg zum Wikingerhimmel in Jelling
Keine Reise der Wikinger wäre komplett ohne eine Reise nach Jelling, dem heiligen Zuhause von König Harald Blauzahn und seinem Vater, König Gorm. Seine bekanntesten Sehenswürdigkeiten sind zwei mächtige Runensteine.
Dänemark steht zum ersten Mal auf dem von Gorm geschnitzten Stein, während Haralds erklärt, dass er die Dänen zum Christentum bekehrt hat. (Fun Fact: Der schwedische Mobilfunkanbieter Ericsson hat die Bluetooth-Technologie nach Harald benannt.)
Nach Land of Legends und Trelleborg ist das Besucherzentrum von Jelling ein Schock: keine Holzhütten, keine Tuniken, keine Langbögen. Stattdessen beherbergt es eine State-of-the-Art-Ausstellung, die noch mehr Spaß macht, als am Feuer zu sitzen und Met zurückzuschlagen.
Sie können Hebel von einem Körper ziehen und sehen, wie Kunstblut darauf spritzt (was den Schaden veranschaulicht, den eine Axt oder ein Bogen anrichtet), Sie können in Miniatur-Langhäuser blicken, Sie können zum Wikingerhimmel Walhalla aufsteigen.
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Gegen Ende erklärt ein interaktiver Stammbaum, wie in fast ebenso vielen Jahren 19 Anwärter auf den dänischen Thron von Familienmitgliedern getötet wurden. Game of Thrones ist nichts im Vergleich zum dänischen Königshaus, grinst die Kuratorin des Museums.
Trinken von destilliertem Wikinger in Munkebo
Meine letzte Station ist ein Grabhügel auf der Insel Fünen. Im Inneren können die Besucher die Überreste des Ladby-Schiffes bestaunen: ein Kriegsschiff eines Wikingerkönigs, der wichtig gewesen sein muss, da er mit 11 Pferden und vier Hunden begraben wurde.
Auch hier wird Geschichte neu geschrieben: Seit vier Jahren bauen lokale Freiwillige mit viel Liebe einen exakten Nachbau, der 1100 Jahre nach der Bestattung des Originals den Fjord befahren wird.
Machen Sie es auf die altmodische Weise; Einheimische bauen ein Wikinger-Kriegsschiff
Aber das vielleicht genialste Beispiel für den unersättlichen Appetit der Dänen auf die Wikinger ist ein durch und durch modernes Bier.
In einer alten Mühle, die Straße hinunter vom Grabhügel, befindet sich die Mikrobrauerei Munkebo. Wie Großbritannien hat Dänemark in den letzten zehn Jahren seinen Durst nach Craft Beer entdeckt und Munkebo ist eine der vielen Mikrobrauereien, die daraus entstanden sind. Braumeister Klaus hat auf der Suche nach dem perfekten Ale ungewöhnliche Anstrengungen unternommen.
Mit der Begründung, dass die Hefe seiner Vorfahren noch irgendwo da draußen sein muss, lieh sich Klaus 10 Bienen von seinem Imkernachbarn und schüttelte sie über einer Petrischale. Es gelang ihm, einen einzigartigen Hefestamm zu isolieren, der einst von Wikingerbrauern verwendet worden sein könnte, glaubt Klaus gerne.
Das Ergebnis ist Hjemstavn Ale, ein leichtes Bier mit Noten von Pfirsich und Aprikose. Klaus hat auch einen Träger mit der Essenz eines gerösteten Kriegsschiffs zu Ehren des Ladby-Grabs und ein Bier erfunden, das von einer Figur einer Walküre, einer Kriegerin in der nordischen Mythologie, inspiriert ist.
Man muss nicht unbedingt die Essenz von Viking haben, um Klaus' leckere Biere zu schätzen – aber ich kann mir einen Koch vorstellen, der sicherlich ein Fan wäre.
Staffel 4 von Vikings startet auf Amazon ab dem 19. Februar 2016. Boxsets der Staffeln 1-3 sind auf Amazon oder DVD erhältlich.
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Weitere Informationen zu den Museen und Sehenswürdigkeiten finden Sie unter www.visitdenmark.com
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