Das sind die schärfsten Paprikaschoten der Welt

Es stimmt, was sie sagen, manche mögen es heiß – und manche mögen es heißer als andere. Wenn es um Peperoni geht, gibt es ein offizielles Ranking-System für die Schärfe namens Scoville Scale, das die Konzentration von Capsaicin misst. Dies ist die Chemikalie, die scharfe Dinge scharf macht. Wenn Ihre einzige Hitzewelle der Jalapeno war, der Pfeffer, den die meisten Leute als scharf auf die Zunge brennen, werden Jalapenos nur bei mickrigen 2.500 bis 8.000 Scoville Heat Units (SHU) registriert. Denken Sie jetzt nur daran, was ein 100.000 SHU-Pfeffer bewirken würde. Wie wäre es mit 2.000.000?



Schottische Mütze

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Hitzestufe: 100.000-350.000 SHU Die harmlos aussehende Scotch Motorhaube hat ihren Namen von ihrer Ähnlichkeit mit einem Tam o’ Shanter, diesen schlaffen Tartanhauben mit Pompons, die die Schotten traditionell tragen. Aber ein Bissen von diesem sengend heißen Schotten wird Sie dazu bringen, den Highland-Fling zu machen. Trotz des Namens stammen die leicht süßlichen Scotch Bonnet Paprika eigentlich aus der Karibik und finden sich dort häufig in feurigen Gerichten wie Jerk Chicken oder Pork sowie in westindischen Pfeffersaucen.

Habanero

mexikanische hände und habanero chile

Hitzestufe: 100.000-350.000 SHU Nur weil Sie diese kleine orangefarbene Feuerbombe heutzutage in der Lebensmittelabteilung jedes Lebensmittelgeschäfts finden, bedeutet dies nicht, dass sie eine geringere Bedrohung für Ihre Zunge darstellt. Dieser Salsa-freundliche Scorcher hat seinen Ursprung im Amazonas, wurde aber nach Norden nach Mexiko gebracht, wo er heute am häufigsten angebaut wird. Ole!





Teufelszunge

roter Savina-Pfeffer

Hitzestufe: 125.000-325.000 SHU Die treffend benannte Teufelszunge mag Ihre Geschmacksknospen mit ihrer höllischen Hitze entzünden, aber diese dämonische Ergänzung der Welt der scharfen Paprika hat eigentlich eher bescheidene Ursprünge. Es wurde zuerst von einem Amish-Bauern auf seiner Farm in Pennsylvania entdeckt, wo er es neben anderen Habaneros nur beiläufig in seinem Garten wuchs. Wenn Sie das lodernde Inferno in Ihrem Mund tatsächlich ignorieren können, behaupten Fans, dass es einen hellen, fruchtigen, sogar nussigen Geschmack hat, der in Salsa großartig funktioniert, wenn Sie damit umgehen können.

Naga Morich (oder Dorset Naga)

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Hitzestufe: 1.000.000-1.500.000 SHU) Naga Morich ist Bengali für Schlangen-Chili, und mit 1.500.000 SHU haben diese Paprikaschoten durchaus den Biss. Der Naga Morich war der erste Pfeffer der Welt, der die eine Million SHU-Marke durchbrach. In Nordindien und Bangladesch, wo diese Chilis herkommen, werden sie oft noch unreif und roh als Beilage gegessen. Fans behaupten, dass sie irgendwo in der Hitze subtile Noten von Orange und Ananas wahrnehmen können. Ob das möglich ist, nachdem Sie Ihr Inneres mit einem Pfeffer verbrannt haben, der heiß genug ist, um nach einem giftigen, beißenden Reptil benannt zu werden, ist fraglich.

Bhut Jolokia (oder Ghost Pepper)

Scharfe Pepperoni DebbiSmirnoff / Getty Images

Hitzestufe: 800.000-1.001.304 SHU Sie können dem Ghost Pepper, auch bekannt als Bhut Jolokia, die Schuld für einige der schärfsten Currys und Chutneys der Welt geben. Die grässliche Hitze dieses wütenden roten Gemüses ist so überwältigend, dass es tatsächlich in militärischen Waffen verwendet wird. Sie können auch im gesamten Internet Geisterpaprika finden; Sie sind die scharfe Paprika der Wahl für diese unüberlegten Youtube-Essherausforderungen.

Gibraltar (oder spanische Naga)

spanische Naga

Hitzestufe: 1.086.844 SHU So würzig, dass seine Haut Blasen wirft und rot wie ein richtig schlimmer Sonnenbrand ist, muss der künstliche spanische Naga in einem Netz von Plastiktunneln unter extrem heißen Bedingungen angebaut werden, um seine ungewöhnlichen Gewürzwerte zu erreichen. Obwohl dieser Pfeffer in Spanien angebaut wird, können Sie die Briten dafür verantwortlich machen; Es wurde tatsächlich zuerst in Großbritannien erstellt.

Naga-Viper

Frische Peperoni Astrobobo / Getty Images

Hitzestufe: 1.382.118 SHU Diese glühend heiße Paprika ist so nicht von dieser Welt, dass sie tatsächlich gegen die Naturgesetze verstößt; es kann sich nicht einmal ohne menschliche Hilfe reproduzieren. Eine Hybride aus Ghost Pepper, Naga Morich und Trinidad Scorpion. Wenn Sie sie selbst anbauen möchten, können Sie nur Samen von ihrem Züchter und Schöpfer Gerald Fowler kaufen.



7 Pod Douglah (oder Chocolate 7 Pot)

7-POT HEISSER PFEFFER C3PICS / Getty Images

Hitzestufe: 923.000-1.853.396 SHU Dieser brutale, blaue Pfeffer ist so hoch auf der Hitzeskala, dass Sie tatsächlich Handschuhe und eine Schutzbrille benötigen, um ihn sicher zu handhaben. Das ist richtig, mit einer Bewertung, die fast die 2-Millionen-SHU-Marke erreicht, würden die meisten Leute selbst einen Leckerbissen dieses bösartigen Gemüses als eine Form von Folter betrachten. Und doch halten die Fans diesen traumatischen Zungenbrecher aus Trinidad für einen der leckersten in der Familie der Paprika.

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Trinidad Moruga Skorpion

Skorpion-Paprika mizikm / Getty Images

Hitzestufe: 2.009.231 SHU Bei einem Namen wie Scorpion wissen Sie bereits, dass dieser Pfeffer weh tut. Der ehemalige Weltmeister als schärfster Pfeffer der Welt seit mehreren Jahren in Folge. Darüber hinaus ist es immer noch der schärfste natürlich wachsende Pfeffer, der dem Menschen bekannt ist. Es enthält so viel glühend heißes Capsaicin wie 25 ml des offiziell von Polizisten verwendeten Pfeffersprays. Trotzdem wird er von Fans für seine Fruchtigkeit gelobt, wenn man nach dem Schluchzen überhaupt noch etwas schmecken kann, nachdem man in einen hineingebissen hat.

Carolina Reaper

sehr scharfe Paprika Carolina Reaper

Hitzestufe: 1.569.383-2.200.000 SHU Hier haben wir es. Die große Hohepriesterin der Peperoni. Sie hat 2013 die Krone gewonnen und wurde bisher noch nicht entthront. Der Carolina Reaper wurde in South Carolina von einem Mann namens Ed Currie aus einer Mischung aus außergewöhnlichen Peperoni aus der Karibik und Pakistan kreiert und ist so berühmt, dass er auf allen Arten von Merchandise zu sehen ist. Gerüchten zufolge wurde ein Mann, der einen gegessen hatte, danach auf Hirnschäden getestet. Ja, die Carolina Reaper ist so schlimm. Mit seiner fluoreszierenden roten Farbe, der alienähnlichen stacheligen Textur und dem skorpionähnlichen Schwanz, ähnlich einem giftigen Tier, schreit es dich praktisch an, dich zurückzuziehen. Weit weit weg. Sagen Sie nicht, dass Sie nicht gewarnt wurden. Es gibt viele Gründe, den Reaper zu fürchten, und es sieht sicherlich düster aus für jeden, der sich jemals im selben Raum wie einer von diesen befindet.

Tipp Der Redaktion