Köstliche Gerstennudeln-Rezepte

Von allen leckeren Nudelsorten der Welt ist Orzo eine der vielseitigsten. Diese kurz geschnittene Pasta – auch Risoni genannt – wird aus Weiß- oder Vollkornmehl hergestellt und ähnelt einem großen Stück Reis. Orzo kann eine gesunde Wahl sein, besonders wenn es mit frischem Gemüse und Protein kombiniert wird. Es kann in unzähligen Rezepten verwendet werden, um schnelle, hochwertige Gerichte mit viel Geschmack zu kreieren.

Orzo und Zitronenhähnchen

Zitronenhähnchen ist leicht und lecker, wenn es mit Orzo und frischem Gemüse serviert wird. Geben Sie 1/3 Tasse Mehl und einen Teelöffel Knoblauchpulver in eine Schüssel und tauchen Sie das Huhn für eine leichte Beschichtung ein. Als nächstes Öl in einer großen Pfanne erhitzen und das Hühnchen einige Minuten goldbraun braten. Eine Dose Hühnerbrühe aufkochen und Orzo-Nudeln einrühren. Bis zu 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind, Tomaten, Spinat, Basilikum, Zitronensaft und das Hühnchen hinzufügen.

Mediterraner Orzo-Hühnersalat

Mit diesem einfachen Rezept können Sie in 25 Minuten 6 Portionen eines leichten und erfrischenden Mittag- oder Abendessens zubereiten. Beginnen Sie mit dem Kochen von 2 Tassen Orzo-Nudeln, bevor Sie sie abspülen und gut abtropfen lassen. Kombinieren Sie gekochte Nudeln mit 2 Tassen zerkleinertem Rotisserie-Hähnchen, 10 halbierten Kirschtomaten, einer halben Tasse zerbröckeltem Feta-Käse, 1/4 Tasse gehackter süßer Zwiebel und einer Dose in Scheiben geschnittenen Oliven. Mit Salz, Oregano, Olivenöl und Zitronensaft bestreuen, um ein sättigendes Gericht zu erhalten.

Garnelen und Parmesan orzo

Orzo Pasta ist perfekt für Meeresfrüchte. Während des Kochens der Nudeln 2 gehackte Knoblauchzehen in eine große Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze geben. Fügen Sie 2 gehackte Tomaten und 2 Esslöffel Zitronensaft hinzu. Sobald es kocht, ein Pfund Garnelen einrühren und 4 bis 5 Minuten köcheln lassen, dabei darauf achten, dass die Garnelen rosa werden. Nach dem Abtropfen der Nudeln Orzo, Pfeffer und Koriander zu den Garnelen geben. Nach dem Erhitzen zum Servieren mit Parmesan bestreuen. Wenn Sie Parmesan nicht mögen, probieren Sie stattdessen Feta-Käse.

Orzo-Nudeln und Fleischbällchen

Spaghetti und Fleischbällchen sind ein unverkennbar berühmtes italienisches Gericht, aber Sie können diese langen Nudeln gegen Orzo-Nudeln austauschen. Machen Sie Ihre Fleischbällchen mit Protein Ihrer Wahl. Kochen Sie gehackte Zwiebeln, bis sie weich sind, und fügen Sie dann Oregano, Petersilie und Tomaten hinzu, um eine saftige Sauce zu erhalten. Fleischbällchen hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen, bevor Sie die Orzo dazugeben und vor dem Servieren 10-15 Minuten kochen.

Scharfe italienische Wurst- und Orzo-Suppe

Wenn Sie Lust auf etwas Scharfes haben, ist es Zeit, italienische Wurst- und Orzo-Suppe zuzubereiten. Dieses Rezept ist in nur einer halben Stunde fertig und beginnt mit dem Kochen von Wurst, gehackter Zwiebel und Pfeffer bei mittlerer Hitze. Wenn das Gemüse zart ist und die Wurst durchgegart und nicht mehr rosa ist, zerbröckeln Sie das Fleisch und lassen Sie es abtropfen. Kombinieren Sie drei Tassen Rinderbrühe mit einer Dose nicht entwässerte gewürfelte Tomaten und Esslöffel Basilikum und Petersilie. Orzo hinzufügen und zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.

Orzo mit cremiger Specksauce

Es dauert nicht lange, diese leichte und appetitliche Mahlzeit zusammenzustellen. Zuerst die Orzo kochen und dann die Zwiebeln karamellisieren. Eine Tasse Speckstücke und schwere Schlagsahne in einen Topf geben und kochen, bis es kocht. Pasta und Sauce mit frisch geriebenem Parmesankäse mischen. Geben Sie Salz und Pfeffer darüber und servieren Sie, wenn es warm ist, für ein köstliches Mittag- oder Abendessen.

Orzo-Wurstpfanne

Orzo und Wurst passen perfekt zusammen, nicht nur in Suppen, sondern auch in Pfannengerichten. 8 Tassen Wasser mit 3 Teelöffel Hühnerbrühe aufkochen. Orzo dazugeben und 8 bis 10 Minuten al dente kochen. Nudeln abgießen und 3/4 Tasse Kochflüssigkeit auffangen. Wurst zerbröckeln und mit gehackter Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten. Sobald die Wurst ihre rosa Farbe verliert, fügen Sie geröstete Paprika und Tomaten hinzu, um sie zu erhitzen. Fügen Sie die zusätzliche Kochflüssigkeit für zusätzlichen Geschmack hinzu und kombinieren Sie sie mit Parmesan und Basilikum.

Orzo und Spargel

Dieses elegante Gericht ist eine einfache und gesunde Wahl, da die weiche Pasta und das knusprige Gemüse eine fantastische Kombination ergeben. Spargel in einer mit kochendem Wasser bedeckten Auflaufform kochen und dann in 2-Zoll-Stücke schneiden. Kochen Sie Hühnerbrühe, fügen Sie Salz und Kurkuma hinzu, bevor Sie die Orzo hineingeben. Die Nudeln 10 Minuten kochen, bis sie weich sind, und abtropfen lassen. Spülen Sie den Orzo nicht aus, bevor Sie ihn mit Spargel und Petersilie mischen. Mit Butter und etwas Zitrone oder Dressing servieren.

Hausgemachte Gerstensuppe

Sie können hausgemachte Gerstensuppe in einem Schnellkochtopf mit unglaublicher Wärme und Reichhaltigkeit zubereiten. Gewürfelte Karotten, Sellerie und Zwiebeln mit Olivenöl anbraten. Mit geräuchertem Speck mischen und zwei Minuten anbraten, bevor 200 g Gerste hinzugefügt werden. Die Mischung mit Brühe oder Wasser bedecken und 45 Minuten köcheln lassen. Sobald die Gerste zart ist, mit Petersilie und Käse bestreuen. Denken Sie daran, wie viel flüssige Gerste beim Kochen aufnimmt, also überprüfen Sie die Mischung und rühren Sie, um es nicht zu übertreiben.

Truthahn-Orzo-Suppe

Machen Sie dieses leckere Gericht mit magerem Putenhackfleisch. Kochen, bis sie leicht gebräunt sind und zu Streuseln rühren. Braten Sie gehackten Knoblauch, Pilze und Oregano 5 Minuten lang an, bevor Sie 3 Tassen Hühnerbrühe und 2 Tassen Wasser hinzufügen. Verwenden Sie auch eine Dose kleine gewürfelte Tomaten und 1/2 Teelöffel zerdrückte rote Paprika. Fügen Sie Orzo hinzu, um 7 Minuten lang zu kochen, und rühren Sie dann 3 Tassen Spinat und 1/2 Teelöffel geriebene Zitronenschale ein. Schalten Sie innerhalb von 2 Minuten die Hitze aus und servieren Sie diese herzhafte Suppe.