Wie man Fleischbällchen macht



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Wie man Fleischbällchen macht

Fleischbällchen sind in einer Vielzahl von Gerichten sehr beliebt und finden sich in der Küche auf der ganzen Welt! Sie sind das perfekte Lebensmittel zum Vorbereiten und Einfrieren, außerdem sind sie einfach und leicht zuzubereiten. Fleischbällchen sind sogar eine großartige Möglichkeit, kleine Kinder an das Kochen heranzuführen, da sie viel praktische Interaktion erfordern, um sie zuzubereiten und zuzubereiten, während die Maße einfach und leicht zu verstehen sind!





Woher kamen Fleischbällchen?

Rezepte für Fleischbällchen Lauri Patterson / Getty Images

Wenn die Leute das Wort „Fleischbällchen“ hören, denken die meisten an das berühmte italienische Gericht Spaghetti und Fleischbällchen oder sogar an schwedische Fleischbällchen. Obwohl niemand genau weiß, woher sie stammen, glauben die meisten Leute, dass die ersten Fleischbällchen vor Jahrhunderten von den Persern für ein Gericht namens Kofta hergestellt wurden. Fast jede Kultur und Region der Welt hat irgendeine Art von Fleischbällchen!



Was ist eine Frikadelle?

Fleischbällchen Zutaten LauriPatterson / Getty Images

In seiner einfachsten Form ist ein Frikadellen gemahlenes Protein, normalerweise Rind, Lamm, Schwein oder Huhn. Dieses Fleisch wird gemahlen und mit einer feuchtigkeitsspendenden Komponente wie Eiern kombiniert. Hinzu kommen Gewürze wie Salz und Pfeffer für die Geschmackstiefe sowie ein Bindemittel wie Semmelbrösel. Alle Zutaten variieren je nach Rezept, Region und Kultur des Gerichts!





Welche Zutaten benötige ich für italienische Fleischbällchen?

Fleischbällchen italienisches Rezept fcafotodigital / Getty Images

Italienische Frikadellen sind sehr bekannt und die Zutatenliste ist ziemlich einfach. Um italienische Frikadellen zuzubereiten, braucht man etwas Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch und italienische Wurst, etwas in Milch eingeweichte Semmelbrösel, etwas gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch, ein paar Eier, etwas Parmesan und so weiter etwas frische Petersilie.



Wie mache ich italienische Fleischbällchen?

Frikadellen-Semmelbrösel fcafotodigital / Getty Images

Beginnen Sie damit, die Semmelbrösel und die Milch zu einer gleichmäßigen Mischung zu vermischen, und stellen Sie sie dann beiseite. In einer großen Schüssel möchten Sie die verschiedenen Fleischsorten mit Zwiebel, Knoblauch, etwas Salz und Pfeffer kombinieren. Für beste Ergebnisse mit den Händen mischen, dann die Brot-Milch-Mischung, Eier, Petersilie und Käse hinzufügen. Mischen Sie weiter mit Ihren Händen, bis das Ganze kombiniert, aber nicht zu stark vermischt ist. Bälle von der Größe eines Golfballs formen.

Zum Kochen ein paar Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne geben und die Fleischbällchen von allen Seiten anbraten. Fügen Sie etwas Marinara-Sauce hinzu und reduzieren Sie die Hitze, kochen Sie sie, bis sie vollständig braun sind.



Was sind die Zutaten für schwedische Fleischbällchen?

Rezept für Fleischbällchen Fudio / Getty Images

Schwedische Frikadellen haben einen ganz anderen Geschmack als italienische Frikadellen. Diese sind in der Regel etwas süßer und werden nicht in einer Marinara gekocht, sondern mit einer köstlichen Rindfleischsauce überzogen. Für diese Fleischbällchen benötigen Sie etwas Rinder- und Schweinehack, einfache Semmelbrösel, Eigelb, Piment, Muskatnuss und etwas süße Zwiebel.



Wie mache ich schwedische Frikadellen?

fleischbällchen schwedisch rudisill / Getty Images

Beginnen Sie Ihre schwedischen Frikadellen mit den Zwiebeln. In einer Bratpfanne mit etwas Olivenöl leicht anbraten, bis sie durchscheinend sind, aber nicht anfangen zu bräunen. Stellen Sie sie zum Abkühlen beiseite. In einer großen Schüssel Fleisch, Semmelbrösel, Eigelb, Gewürze, Salz und Pfeffer vermischen. Nach dem Abkühlen die Zwiebeln dazugeben und mit den Händen vermischen, bis alles gut vermischt ist. Frikadellen formen und in einer Pfanne mit Öl von allen Seiten anbraten.



Was sind die Zutaten für Kofta?

Köfta Frikadelle Paul_Brighton / Getty Images

Kofta-Frikadellen werden von vielen als die ersten Frikadellen überhaupt angesehen, und obwohl es eine Vielzahl von Kofta-Frikadellen gibt, sind diese nahöstlichen Koftas voller authentischer Gewürze. Diese Frikadellen benötigen etwas frische Petersilie und Minze, Knoblauch, gemahlenen Koriander, Kreuzkümmel, Zimt, Ingwer und Piment, eine Prise Cayennepfeffer, etwas Zwiebel und Hackfleisch.



Wie werden Kofta-Frikadellen hergestellt?

Zutaten für das Fleischbällchen-Rezept zi3000 / Getty Images

Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf etwa 425 Grad Fahrenheit vorzuheizen und anstatt Ihre Zwiebel zu hacken, verwenden Sie eine Reibe und reiben Sie sie. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Händen vermischen. Verwandeln Sie die Mischung in Kugeln von der Größe eines Golfballs, legen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie knapp zwanzig Minuten lang im Ofen oder bis sie durchgegart sind und keine rosa Reste mehr übrig sind.

Was brauche ich, um Albondigas-Frikadellen zu machen?

Fleischbällchensuppe mexikanisch Stanislav Ostranitsa / Getty Images

Albondigas Frikadellen sind eine traditionelle mexikanische Frikadelle, die normalerweise als Teil einer Suppe serviert wird. Sie werden aus Schweine- oder Rinderhackfleisch hergestellt, normalerweise nicht beides, einem Ei, etwas Knoblauch und Koriander, etwas Kreuzkümmel und gekochtem Reis. Die Suppenzutaten sind Hühnerbrühe, Sellerie, Karotten, Kartoffeln, gewürfelte Tomaten in Dosen, Kreuzkümmel, Oregano und Koriander.



Wie macht man Albondigas?

Fleischbällchen vkuslandia / Getty Images

Beginnen Sie damit, einen Suppentopf mit dem Hühnerbruder, Sellerie, Karotten, Kartoffeln, gewürfelten Dosentomaten, Kreuzkümmel, Oregano und Koriander zu füllen und den Topf zum Kochen zu bringen. Senken Sie die Hitze auf ein Köcheln und beginnen Sie mit der Arbeit an den Fleischbällchen.

Kombinieren Sie alle Fleischbällchen-Zutaten in einer Schüssel und lassen Sie sie, während Sie die Fleischbällchen zu Bällchen formen, vorsichtig in die köchelnde Suppenflüssigkeit fallen. Sobald alle Fleischbällchen hinzugefügt sind, lassen Sie sie im Topf köcheln, bis sie gar sind!

Tipp Der Redaktion