Wie man Hashbrown-Auflauf mit ein paar speziellen Variationen macht

Hashbrown Auflauf ist eine großartige Mahlzeit unter der Woche, einfach zuzubereiten und zu servieren. Die frischen Zutaten in diesem Rezept intensivieren den Geschmack, so dass es aus dem Ofen hervorragend schmeckt und nicht als Reste platt wird. Jenseits des kartoffeligen Geschmacks und der subtilen Knusprigkeit dieses Gerichts finden Sie hier einige leckere Variationen, die sich hervorragend für Sonntagabende, Potlucks und Zeiten eignen, in denen Sie einen bestimmten Geschmack im Sinn haben. Beginnen Sie mit einfachen Ideen und nehmen Sie dann die angebotenen Umwege, nachdem Sie Käse, gebratenen Schinken und Kartoffelchips oder Cornflakes-Crunch-Verbesserungen hinzugefügt haben. Machen Sie sie alle und wählen Sie dann einen Familienfavoriten!



Organisieren Sie die Dinge, um einen Hashbrown-Auflauf zuzubereiten

Käse-Hashbrown-Auflauf D. Homer / Getty Images

Sie benötigen diese Zutaten:

  • Zwei Pfund gefrorene Bratkartoffeln
  • Eine mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • Zwei Tassen Sauerrahm
  • Eine 10 Unzen Dose Hühnercremesuppe
  • Vier Tassen geriebener / geriebener Cheddar-Käse
  • Ein halber Teelöffel Knoblauchpulver
  • Ein halber Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • Ein Teelöffel Salz
  • Eine halbe Tasse Butter

Beginnen Sie mit einer Auswahl an Hashbrowns

Rösti bauhaus1000 / Getty Images

Laut der Idaho Potato Commission werden Rösti normalerweise gedämpft, um die Haut zu entfernen, zerkleinert und dann in Wasser oder Öl blanchiert und dann schockgefroren. Gefrorene ist für dieses Rezept in Ordnung - verwenden Sie gewürfelte Kartoffeln, zerkleinert oder hacken Sie Pastetchen in mundgerechte Stücke. Sie können auch „dick geschnittene“ Rösti finden, die etwas wie Pommes Frites sind, aber als Rösti zubereitet werden. Du brauchst einen Zwei-Pfund-Sack.





Speed ​​Prep mit einer Basis mit Dosensuppengeschmack

Suppencreme

Eine Dose kondensierte „Sahne-Suppe“ bildet die Geschmacksgrundlage für diesen Auflauf. Je nach Geschmack können Sie Hühnchen-, Kartoffel-, Cheddar- oder Selleriecreme verwenden. Eine einzige zehn Unze kann die Arbeit erledigen. Wenn Sie sich kreativ fühlen, und vor allem, wenn Sie etwas grünes Gemüse in die Mischung einbeziehen, können Sie auch Pilzcreme verwenden.

Die grüne Gemüse-Option

Zutat für Auflauf mit grünem Gemüse MadCircles / Getty Images

Gehackter Brokkoli oder Brokkoliröschen, Spargel, knusprige grüne Bohnen oder anderes frisches Gemüse verleihen dem Gericht Farbe, Textur und Geschmack. Sie könnten es auch gesünder machen. Achte darauf, dass die Stücke mundgerecht sind, damit sie sich mit dem Rest des Gerichts vermischen. Verwenden Sie etwa eine Tasse. Dosengemüse wird zu diesem Zweck etwas fad und weich sein.

Verwenden Sie frischen Knoblauch und Zwiebeln

frischer Knoblauch-Auflauf-Geschmack xxmmxx / Getty Images

Vier frische Knoblauchzehen entsprechen einem halben Teelöffel Knoblauchpulver und sind im Auflauf viel interessanter. Zusammen mit einer mittelgroßen gehackten Zwiebel haben Sie einen Geschmack, der wunderbar zu Kartoffeln passt. Zu den Gewürzen gehören auch Salz und Pfeffer, aber Sie können es mit Paprika oder einer Gewürzmischung ein wenig optimieren.

Verwenden Sie frische Sahnebutter

Butter

Butter ist für dieses Gericht unverzichtbar. Margarine beinhaltet einfach zu viele Kompromisse, vom Wassergehalt bis zum fehlenden Buttergeschmack. Wenn alle hungrig da sitzen und Margarinestangen alles sind, was Sie haben, na ja ... aber frische Sahnebutter, eine halbe Tasse, trägt dazu bei, diesem Gericht einen frischen und unvergesslichen Geschmack zu verleihen.

Fügen Sie gebratenen oder in Honig gebackenen Schinken oder Wurst hinzu

Zutat gebratener Schinkenauflauf 4kodiak / Getty Images

Einige Leute werden nach dem Fleisch in Ihrem Auflauf suchen, und es gibt ein paar großartige Möglichkeiten, ihnen zu gefallen. Das eine ist zerbröckelte Brühwurst oder Hamburger, das andere zerkleinerter Schinken, der gebraten wurde, um den Geschmack zu verstärken, oder dünne Scheiben Honig gebackener Schinken, die klein geschnitten werden, um sich zu vermischen. Dies ist besonders gut, wenn Sie diesen Auflauf zum Frühstück servieren - - oh ja, zerbröckelter gekochter Speck funktioniert auch gut.



Streuen Sie eine gehackte Frühlingszwiebelgarnitur

Handvoll fein gehackte Frühlingszwiebeln auf gestreiftem Holzbrett

Eine weitere Frischenote nach dem Kochen ist gehackte Frühlingszwiebeln. Streuen Sie es darüber, nachdem Sie alle Zutaten nach dem Ofen wie zerbröckelte Kartoffelchips hinzugefügt haben. Sie können vor dem Garen auch Brokkoliröschen darauf geben, die etwas braun werden, aber nach dem Essen gut schmecken.

Eine großzügige Portion Sauerrahm darüber geben

haschbrauner Sauerrahm Klecks PoppyB / Getty Images

Sauerrahm passt in die Mischung, macht aber auch eine tolle Dekoration auf der Oberseite oder auf jeder Portion. Es erinnert ein wenig an Pommes und Dip, besonders wenn man Kartoffelchips verwendet. Sie können es mit der gehackten Frühlingszwiebel für eine farbenfrohe Präsentation kombinieren, die Gäste oder Potluck-Teilnehmer beeindrucken wird.

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Zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen servieren

Hashbrown Auflauf Frühstück serviert D. Homer / Getty Images

Auflauf kochen: Eine Auflaufform einfetten und den Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebel und den frischen Knoblauch einige Minuten anbraten. In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter und die Zwiebel mit der sauren Sahne, der Kondenssuppe, dem Knoblauchpulver, dem Käse, den Kartoffeln sowie Salz und Pfeffer vermischen. Fügen Sie optionale Zutaten wie Gemüse oder Schinken hinzu. Gut mischen, in die Pfanne geben und nach Belieben mit Kartoffelchips oder Cornflakes belegen. 45 Minuten kochen, bis es käsig sprudelt, dann garnieren und servieren.

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