Wie man frischen und leckeren Hühnersalat macht



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Wie man frischen und leckeren Hühnersalat macht

Nichts ist so befriedigend wie ein frischer und knackiger Salat und das Hinzufügen von Hühnchen steigert nur den Geschmacksfaktor. Ganz zu schweigen davon, dass das Protein in diesem mageren Fleisch ein bekannter Weg ist, Ihre Energie zu steigern und Sie satt zu machen. Eine perfekte Kombination aus Hühnchensalat mag schwierig klingen, aber mit den richtigen Zutaten ist es schwer, etwas falsch zu machen.





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Bereiten Sie Ihr Huhn vor

Legen Sie zwei knochenlose Hähnchenbrust ohne Haut zum Auftauen bereit. Als nächstes machen Sie Ihr Hühnchen zart, um dem Fleisch Feuchtigkeit zu verleihen und sicherzustellen, dass alle Brüste gleich schnell garen. Legen Sie Ihr Geflügel in eine Plastiktüte und klopfen Sie es mit einem Holzhammer oder Nudelholz, bis alle Stücke gleich dick und vollständig zart sind.



Mischen Sie Ihre Kräuter und marinieren Sie

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Geschmackvolles Hühnchen verleiht jedem Salat Pop. Marinieren Sie Ihr rohes Hühnchen vor dem Garen mindestens eine Stunde lang in Ihrer Lieblingsmischung aus Kräutern und Gewürzen, um den Geschmack in das Fleisch zu geben. Basilikum, Zitrone und Thymian sind beliebte Salatgewürze und verleihen Ihrem Hähnchen einen Hauch von Würze.





Pochiere dein Huhn

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Legen Sie Ihr mariniertes Hähnchen in einen großen Topf, bedecken Sie es mit Wasser und stellen Sie es auf hoher Hitze bis zum Kochen. Dann den Topf abdecken und zwanzig Minuten köcheln lassen oder bis das Huhn vollständig gekocht ist. Das Hähnchen mit der Gabel einstechen. Wenn der Hühnersaft klar ist, ist Ihr Huhn vollständig pochiert und kann sicher gegessen werden. Nehmen Sie den Topfdeckel ab, stellen Sie die Hitze ab und lassen Sie das Huhn im Wasser abkühlen.



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  • Fügen Sie geschnittene Zwiebeln oder gehackten Knoblauch in den Topf, wenn Sie Ihr Huhn pochieren, um eine herzhaftere Brühe zu erhalten.
  • Sie können vorgefertigte Brühe kaufen, um Zeit und Mühe zu sparen.
  • Lassen Sie das Huhn 30 Minuten im Wasser im Topf abkühlen, um das Fleisch mit zusätzlicher Feuchtigkeit zu versorgen.

Werfen Sie Ihre Grüns

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Wählen Sie Ihre Lieblingsmischung aus gemischtem Grün oder Salat. Romanasalat ist eine beliebte Salatwahl, und Grünkohl oder Spinat sorgen für zusätzliche Knusprigkeit, ganz zu schweigen von Antioxidantien für Ihre Gesundheit. Waschen Sie Ihr Grün gründlich mit Wasser und lassen Sie es abtropfen. Werfen Sie sie in eine große Salatschüssel, um das Bett für den Rest Ihrer Zutaten zu schaffen.



Avocados hinzufügen

Wähle zwei reife Avocados für deine Mischung aus. Die Avocados sollten beim Pressen etwas weich, aber nicht matschig sein, was auf Überreife hindeutet. Avocados halbieren, dann die Haut abziehen und die Kerne entfernen. Avocados würfeln und in eine Rührschüssel geben. Zerdrücken Sie sie mit der Rückseite einer Gabel und verwenden Sie dann die Gabel, um sie zu rühren, bis sie vermischt sind.



Rühren Sie Ihren Saft ein

Fügen Sie je nach Vorliebe zwei Teelöffel Zitronensaft hinzu, um Ihrem Salat eine säuerliche Note zu verleihen, oder einen Esslöffel Limettensaft für einen süßeren Geschmack. Kombinieren Sie mit Ihren Avocados und rühren Sie gründlich um. Für eine reichhaltigere Textur fügen Sie eine halbe Tasse fettarme Mayonnaise zu der Mischung hinzu und rühren Sie, bis sie gut vermischt ist.



Schneiden und würfeln Sie Ihr Lieblingsgemüse

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Wählen Sie eine Vielzahl von kühlem, knusprigem Gemüse, um es Ihrer Salatmischung hinzuzufügen. Eine Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden, eine Paprika oder eine rote Zwiebel hacken und eine Tomate würfeln, um Ihrem Salat mehr saftige Farbe und Frische zu verleihen und Ihrer Mischung mehr Geschmack zu verleihen.



Hähnchen hinzufügen

Die Hähnchenbrüste aus dem Wasser nehmen und auf einem Papiertuch trocknen lassen. Schneide das Fett weg und schneide das Hühnchen dann in mundgerechte Würfel oder sehr dünne Streifen. Geben Sie das Huhn in die Rührschüssel. Dann löffeln Sie Ihre Mischung auf Ihr Grün und rühren Sie zusammen, um Ihren Salat zu vervollständigen.

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Machen Sie einige Croutons

Öffnen Sie einen Laib Brot und entfernen Sie die Krusten von jeder Scheibe. Lassen Sie das Brot am Vorabend draußen, damit es altbacken wird, und bestreichen Sie dann beide Seiten jeder Scheibe mit geschmolzener Butter. Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad vor und sprühen Sie den Boden Ihrer Auflaufform mit Antihaft-Kochspray ein. Das Brot in kleine Stücke brechen, in eine Auflaufform gießen und bei 350 Grad 15 Minuten backen oder bis die Croutons goldbraun sind. Die Croutons in eine Schüssel geben und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Streuen Sie dann die Croutons über Ihren Salat, um einen Super-Crunch zu erhalten, der sich perfekt mit dem saftigen Geschmack Ihres Hühnchens verbindet.



Fügen Sie Ihre Lieblings-Toppings hinzu

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Top Ihren Salat mit Rosinen oder Preiselbeeren für zusätzliche Süße. Wenn Sie einen salzigen Geschmacksakzent bevorzugen, streuen Sie zerkleinerte Walnüsse oder Mandeln darüber. Etwas Meersalz und gemahlene Pfefferkörner dazugeben, vermischen und an einem warmen Sommertag oder zu jeder Zeit ein unvergesslich erfrischendes Gericht servieren.

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