Wie man mit Aufläufen kreativ wird

Aufläufe sind ein Grundnahrungsmittel des Winteressens auf der ganzen Welt. Je kälter es wird, desto mehr wenden wir uns dem wohligen Essen zu. Im Allgemeinen gibt es drei Hauptzutaten für einen Auflauf: Brühe, Fleisch und Gemüse. Es gibt sogar einige Auflaufrezepte mit geschmolzenem Käse. Yum! Sie sind vollgepackt mit Güte und unglaublich einfach zu machen. Außerdem können sie im Gefrierschrank aufbewahrt und jederzeit in der Mikrowelle aufgewärmt werden. Immer noch nicht überzeugt? Probieren Sie diese Rezepte für die Größe aus.

Pilzjäger-Auflauf

Obwohl es sich technisch gesehen nicht um einen 'Auflauf' handelt, wird ein Cacciatore auf die gleiche Weise zubereitet. Meist mit der sehr mediterranen Zugabe von gehackten Tomaten und Wein. Obwohl dieser Hühnchen-Pilz-Cacciatore häufig mit Kaninchen zubereitet wird, ist er herzhaft, saftig und lecker. Es kocht auch unglaublich schnell und bietet einen Slow-Cooker-Stil in weniger als einer Stunde. Guten Appetit!

Auflauf mit Rindfleisch und Gemüse

Es gibt unzählige Möglichkeiten, einen guten Rindfleisch-Gemüse-Auflauf zuzubereiten. Rinderaufläufe sind sättigend und gut für Sie. Sie sind auch eine leckere Alternative zu Hühnersuppe oder Brühe, wenn Sie krank sind. Durch das Mischen von stärkehaltigem Wurzelgemüse in einen leicht köchelnden Rindereintopf nehmen sie den Geschmack fast sofort auf. Alles, was Sie brauchen, ist Ihr Lieblingsgemüse wie Karotten, Steckrüben und Kartoffeln, Rindfleisch und die Bereitschaft, sich ein wenig vorzubereiten.

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Broccoli Käse-Auflauf

Brokkoli ist vielleicht nicht unbedingt das erste, woran Sie denken, wenn Sie an einen Auflauf denken, aber das wird sich ändern. Brokkoli ist eines der besten Lebensmittel, die Sie essen können, und ist voller Eisen und B-Vitamine. Außerdem ist der geschmolzene Käse genug, um jeden - ob groß oder klein - zu überzeugen, der sagt, dass er kein grünes Gemüse mag! Brokkoli-Käse-Auflauf kann zu jeder Jahreszeit zubereitet werden. Es wird auch eine köstliche Alternative für alle Ihre Familienmitglieder sein, die Vegetarier sein könnten.

Rinderragout

Nicht zu verwechseln mit Ragu, der fleischigen italienischen Sauce, ist Ragout eine besondere Art von Gericht. Es ist ein Auflauf, der eher als Hauptgericht als als Vorspeise zubereitet wird. Dieses reichhaltige, fleischige französische Ragout kocht schnell und ist einfacher zuzubereiten, als es aussieht. Das Kochen eines Topfes kann 12 Portionen ergeben, was bedeutet, dass Sie ihn auf einer Dinnerparty verzehren oder für 12 Mahlzeiten aufbewahren können! Es ist auch so lecker, dass es kein zu unterschätzendes Gericht ist. Ich werde darauf trinken.

Traditioneller Osso Buco-Auflauf

Ein Gericht, das traditionell mit langsam gebratenen Kalbshaxen zubereitet wird; Dieser Rinder-Osso-Buco-Eintopf ist viel einfacher zuzubereiten. Wenn Sie fettarmes, salzarmes Rindfleisch verwenden, ist es nicht nur einfach, sondern auch eine fettarme Alternative. Osso buco soll reich und aromatisch sein, muss es aber nicht. Anstelle des Knochenmarks, das den Geschmack verstärkt, können stattdessen Weißwein und Brühe verwendet werden.

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BBQ-Hähnchen-Auflauf

Was ist im Sommer leckerer als Grillhähnchen? Die Antwort ist nichts, und dieser zerkleinerte BBQ-Hähnchen-Auflauf erfüllt im Sommer und im Herbst alle Anforderungen. Wenn es richtig zubereitet wird, ist es auch eine kohlenhydratarme Option, die voller Protein und Ganzheit ist. Kurz gesagt, Sie können keine gesündere Mahlzeit zubereiten, als Sie sie in der Küche zubereiten, und ein Auflauf ist eines der besten Gerichte. Kinder lieben es, Erwachsene lieben es und der spezielle BBQ-Twang gibt ihm einfach den zusätzlichen Kick.

Lancashire Hot Pot

Wenn Sie noch nie von einem Hotspot in Lancashire gehört haben, wird sich Ihre Welt ändern. Alles, was ein Lancashire-Eintopf wirklich ist, ist ein Auflauf aus dem Nordwesten Englands. Sein Belag aus dünnen, in Scheiben geschnittenen Kartoffeln verleiht ihm seine ganz besondere Note. Obwohl die Leute ihre Eintöpfe traditionell aus Lamm- oder Hammelfleisch zubereitet haben, können Sie das Fleisch leicht durch Rindfleisch ersetzen oder das Fleisch sogar ganz weglassen. Dieses Gericht ist eine köstliche Ergänzung zu einem Herbst- oder Winteressen und mit einem Schuss Worcestershire-Sauce ist es fast kriminell gut.

Ungarisches Rindergulasch

Werfen Sie etwas Rindfleisch und Gemüse zusammen mit etwas dicker Tomatensauce und Mehl in einen Slow Cooker, und Sie haben ein Gulasch. Obwohl das Originalrezept für Gulasch aus Ungarn stammt, gibt es ungarische und nicht-ungarische Optionen, die Sie wählen können. Diejenigen von ihnen, die mehr Zutaten benötigen, brauchen länger. Diejenigen mit nur ein oder zwei Gemüsesorten und einem Stück magerem Fleisch sollten jedoch innerhalb von vier Stunden fertig sein.

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Traditioneller Coq au Vin

Das Konzept von Coq au Vin ist Ihnen wahrscheinlich nicht fremd, aber wenn dieser klassische französische Auflauf richtig zubereitet wird, ist er unvergleichlich. Alles, was Coq au Vin bedeutet, ist wörtlich „Huhn im Wein“. Nun, technisch gesehen 'Hahn im Wein', aber wer hat jemals einen Hahn gegessen, der sich damit auskennt? Das Rezept selbst ähnelt dem Beef Bourguignon, wenn es traditionell zubereitet wird. Wenn Sie jedoch Zutaten wie Speck und sautierte Zwiebeln lieber nicht verwenden möchten, können Sie diese abbestellen. Für den französischen Geschmack sind die Zwiebeln jedoch fast eine Notwendigkeit.

Hühnchen à la King Auflauf

Mit übrig gebliebenen Stücken von Thanksgiving oder Weihnachtstruthahn können Sie nicht viel besser bekommen als Chicken a la King. Obwohl es viele mögliche Ursprungsgeschichten zu diesem Auflaufrezept gibt, gibt es eine, die über den anderen steht. Angeblich hat der Küchenchef des Brighton Beach Hotels in New York das Gericht Anfang des 20. Jahrhunderts erfunden. Chicken a la King ist ein cremiger Auflauf voller zartem Hühnchen, Pilzen, Erbsen und Paprika. Sie können das Huhn auch gegen ein anderes Fleisch oder einen anderen Fisch austauschen, wenn Sie möchten. Es passt auch wunderbar zu Kartoffeln oder Reis, um eine sättigende und leckere Mahlzeit zu erhalten.