Züchten Sie Ihre eigene verführerische Artischockenpflanze

Artischocken sind königliche Gemüse mit Blättern, die in der Sonne satt silbrig-grün leuchten. In der Regel als Stauden angebaut, können Artischockenpflanzen sowohl in der Höhe als auch in der Breite einen Meter erreichen. Obwohl die meisten Leute sie anbauen, um die Frucht zu essen, wird eine Artischocke, wenn sie nicht geerntet wird, eine duftende violette Blume blühen, die einer riesigen Distel sehr ähnlich sieht. Die Pflanzen benötigen mäßige Pflege, sind aber winterhart und belohnen die Arbeit des Gärtners mit einer köstlichen Sommerernte.

Pflanzen Sie Ihre Artischocke

Artischocken sind eine Outdoor-Pflanze, da sich ihre Wurzelsysteme deutlich ausbreiten müssen, um ihre hohen Stängel zu unterstützen. Mit der richtigen Erde können sie direkt in den Boden oder in Hochbeete gepflanzt werden. Um Ihre Artischocke zu pflanzen, wählen Sie zuerst einen Platz in Ihrem Garten aus, der Ihrer Pflanze 4 bis 6 Fuß Platz lässt. Artischocken werden normalerweise in Reihe angebaut, um eine gute Sonneneinstrahlung zu gewährleisten. Wenn Sie mehrere Pflanzen anbauen, graben Sie eine 20 cm tiefe Reihe, die lang genug für alle Sämlinge ist. Mischen Sie etwa fünf Zoll Kompost in den unteren Teil Ihrer Reihe, dann können Sie mit dem Pflanzen beginnen. Artischocken können in den meisten Klimazonen im Frühjahr oder Herbst gepflanzt werden, obwohl sie in kälteren Gebieten bald nach dem letzten Frost im frühen Frühjahr gepflanzt werden sollten.

Sonnenschein und Gießen

Artischocken müssen häufig gegossen werden, um ihr Wurzelsystem und das Stängelwachstum zu unterstützen und ihre Blütenknospen zart zu halten. Gießen Sie Ihre Pflanzen je nach Außentemperatur ein- bis dreimal pro Woche. Um die Wasserretention zu erhöhen, halten Sie eine Schicht von etwa drei Zoll Mulch an der Basis. Artischocken brauchen volle Sonneneinstrahlung und wachsen am besten in den USDA-Klimazonen 6 bis 9.

Boden und Nährstoffe

Artischocken müssen in Erde gepflanzt werden, die gut entwässert, da sie häufig gegossen werden muss, aber ihre Wurzeln sind anfällig für Fäulnis, wenn sie in feuchtem Boden gehalten werden. Ein sandiger, fruchtbarer Boden, der am alkalischen Ende der pH-Skala liegt, ist ideal für Artischocken. Trage während der Wachstumsperiode deiner Pflanze alle paar Wochen einen Pflanzendünger auf die Basis auf.

Schädlinge

Eine der besten Eigenschaften von Artischocken ist, dass sie nicht oft Schädlinge anziehen, obwohl gelegentlich Nacktschnecken, Schnecken, Blattläuse oder Motten auftauchen können. Die meisten Schädlinge, die in Ihre Artischockenpflanze eindringen, können einfach mit einem Schlauch abgesprüht werden. Versuchen Sie für hartnäckigere Artischocken, Ihre Artischocke mit einem organischen Insektizid für essbare Pflanzen zu besprühen.

Krankheiten

Echter Mehltau und Botrytisfäule sind die häufigsten Krankheiten, die Artischocken befallen. Mehltau zeigt sich als weißes Pulver auf Blättern und kann behoben werden, indem Sie Ihre Pflanze mit einer Mischung aus 2 Teelöffel Apfelessig und 4 Tassen Wasser besprühen. Botrytis-Fäule ist ein Grauschimmel, der auf den Blättern der Artischocke wächst. Alle befallenen Blätter müssen umgehend entfernt werden und wenn sich die Knollenfäule weiter ausbreitet, wenden Sie ein Fungizid auf Ihre Artischockenpflanze an – stellen Sie sicher, dass Sie eines finden, das für die Verwendung bei essbaren Pflanzen sicher ist. Eine seltenere, aber unheilbare Krankheit bei Artischocken ist das Curly-Dwarf-Virus. Dies führt zu gekräuselten Blättern, verkümmertem Wachstum und entstellten Blüten und erfordert, dass die ganze Pflanze entfernt wird, um eine Ausbreitung der Krankheit zu vermeiden.

Vermehrung von Artischocken

Da Artischocken bis zu 2 Jahre Wachstum benötigen, bevor sie blühen, werden sie meist als Setzlinge im Gartenfachhandel gekauft. Um Artischocken aus Samen anzubauen, pflanzen Sie sie mindestens 8 Wochen, bevor Sie sie ins Freie bringen möchten, in eine Schale mit Starterde. Gießen Sie leicht, aber regelmäßig. Sämlinge müssen abgehärtet werden, um Knospen zu entwickeln. Dazu müssen sie im frühen oder mittleren Frühjahr etwa eine Woche nach draußen gestellt werden, um sie Temperaturen zwischen 45 und 50 Grad Fahrenheit auszusetzen. Danach können Ihre Pflanzen wieder ins Haus gebracht werden, bis sie nach dem letzten Frost umgepflanzt werden.

Lebendige Sorten

Die am häufigsten angebaute Artischockensorte ist die schnellblühende, knospenreiche Green Globe. Obwohl sie beliebt ist, benötigt sie ein wärmeres Klima, um als mehrjährige Pflanze zu gedeihen. Eine besonders schöne Sorte ist die italienische Artischocke Violetto. Diese Sorte bildet reichlich Seitentriebe, benötigt weniger Platz, da sie überdurchschnittlich kurz ist, und produziert violette Blüten. Die Big Heart Artischocke ist eine dornenlose Sorte, die mit wärmeren Temperaturen gut zurechtkommt und eine große, dichte Knospe bildet.

Überwinterung in warmen Klimazonen

Bei Artischocken in den Winterhärtezonen 8 oder höher können die Pflanzen bis auf die Basis knapp über dem Boden geschnitten werden. Bedecke sie dann mit mehreren Zentimetern Mulch, Blättern oder Stroh. Für Pflanzen in den Zonen 6 oder 7 schneiden Sie die Pflanze ab und lassen Sie etwa 12 Zoll über dem Boden. Decken Sie die geschnittenen Pflanzen mit einem Mulch Ihrer Wahl ab, bedecken Sie den Mulchhügel mit einer Plastiktüte oder einem Korb, fügen Sie eine weitere Schicht Mulch hinzu und decken Sie alles mit einer Plane ab. Legen Sie bei all diesen Zonen die Pflanzen frei, sobald der Boden aufgetaut ist und keine intensiven Fröste mehr zu erwarten sind.

Überwinterung in kalten Klimazonen

Für Artischocken in den Winterhärtezonen 5 oder darunter können Sie die für die Zonen 6 bis 7 vorgeschlagene Methode ausprobieren. Wenn Sie jedoch besonders vorsichtig sein möchten, können Sie Ihre Pflanzen ausgraben, in Töpfe stellen und für den Winter nach drinnen bringen . Im Inneren sollten die Pflanzen an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden, an dem die Temperatur über dem Gefrierpunkt bleibt. Gießen Sie Ihre Artischocken alle paar Wochen und sobald der letzte Frost vorbei ist, können Sie sie wieder ins Freie setzen.

Ernte

Die mittlere Knospe einer Artischocke wird als erste reifen und ist bereit zur Ernte, wenn sie einen Durchmesser von etwa drei Zoll erreicht. Ernte die Knospe, solange sie noch fest ist und bevor sie sich zu öffnen beginnt. Sobald die mittlere Knospe geschnitten ist, werden die Triebe der Pflanze anfangen, Knospen zu produzieren, die du ernten kannst, wenn sie fest sind und einen Durchmesser von 1 bis 3 Zoll erreicht haben.